介绍下红烧羊肉炉怎样做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

材料
羊肉2斤，葱2支，蒜头6瓣，红辣椒5个，红白萝卜各半根，姜5片，八角3枚，草果2颗，香叶3片，桂皮1段，罗汉果半个，花椒1大匙，孜然1大匙，甘草少许，白酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，冰糖10g，盐少许，鸡精少许，清水适量
做法
1.备料
2.羊肉洗净后切小块，用滚水汆烫去除血水，再用清水冲洗干净沥水备用
3.热锅放少许油，暴香葱姜蒜、辣椒、八角、花椒
4.放入羊肉拌炒，加入老抽翻炒上色
5.放入剩下的香料、萝卜、生抽、冰糖、盐和鸡精，最后加开水没过羊肉表面，大火烧滚后转小火炖煮一个半小时即可

Answer 2

红烧羊肉的做法
我们大家想要制作美味的红烧羊肉，那么首先就需要将羊肉洗干净，切成块状，然后我们大家可以用开水焯一下去腥味。然后大家需要史昂的准备辣椒、大葱和小葱，大葱切成段，小葱切成葱花，姜蒜去皮切一下。然后再准备一些配菜，比如萝卜就是非常不错的选择，和羊肉可以互补的。
接下来我们大家可以在锅中加入冷水，大火烧开，将羊肉、萝卜块、蒜、姜、葱、辣椒等等都加入到锅中，等到羊肉炖烂后，适当的加入一些味精搅拌均匀就可以食用了，红烧羊肉的味道也是非常不错的。

红烧羊肉的营养价值
红烧羊肉的营养价值是非常高的，红烧羊肉中含有丰富的营养物质，并且我们大家在生活中经常性的食用一些红烧羊肉，更是可以帮助我们补充各种营养物质的，尤其是碳水化合物以及蛋白质的含量更是非常丰富的，在冬季的时候，我们大家适当的食用一些红烧羊肉，更是可以帮助我们起到非常不错的温补功效的，对于帮助我们补充人体热量，抵御寒冷的效果也是非常不错的，另外，日常生活中适当的食用红烧羊肉还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。本回答被提问者采纳

Answer 3

材料

药材：5片，甘草1钱，陈皮2钱，丁香1钱，罗汉果1/2粒，花椒2钱，八角1钱，材料：600公克，水600㏄，香菜少许，白萝卜1/2条，红萝卜1/2条，葱2支，老姜75公克，辣椒3支，蒜头8粒，甘蔗头112公克，黑麻油1大匙，酱油1大匙，料理米酒1大匙，黄豆酱1小匙，黑豆酱1小匙，冰糖1大匙

做法

1.白萝卜及红萝卜洗净去皮切小块；葱切10公分小段；老姜切片；辣椒切片，备用。

2.将羊腩肉洗净沥干，剁成小块状备用。

3.取一中华锅，放入60㏄的沙拉油，将油温烧热约至120℃，加入作法2的羊腩肉炸约2分钟后捞起沥干油脂备用。

4.另起一锅，锅烧热后倒入10㏄的沙拉油，加入蒜头及作法1的葱、姜片、辣椒片爆香，再加入所有药材及调味料略为翻炒，再依序加入作法3的羊腩肉及作法1的红萝卜、白萝卜翻炒1分钟后，加入水及甘蔗头，将锅盖盖住，开小火焖煮约1.5小时至羊腩肉质变软，最后傻撒上香菜即可。

Answer 4

这个红烧羊肉，红烧羊肉怎么做好吃？嗯，肯定是先把羊肉这个加一些那个香料，比如说像，八角，啊这些东西哈 然后煮熟之后来加上这个老抽酱油啊，进行这个上色，进行这么一炒 他就是这个红烧羊肉了 。

Answer 5

这里不是厨师学校，你要学做菜，去小红书好看。一副理直气壮的口气真让没礼貌。