用人单位职工月平均工资的计算方法是用职工年度工资总额除以月平均职工人数再除以12，用人单位拖欠工资的，劳动者可以申请仲裁，需要提供的证据包括劳动合同、工资条等。
一、用人单位职工月平均工资怎么算用人单位职工月平均工资=职工年度工资总额/月平均职工人数/12。工资总额是本单位在一定时期内直接支付给本单位全部职工的劳动报酬总额，包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资，不论是否计入成本，不论是以货币形式还是以实物形式支付，均包括在内。
二、拖欠工资需要什么证据用人单位拖欠工资，劳动者应当收集以下证据:能证明存在劳动关系的证据，包括工作证或工作牌、有公司名称的工装、考勤记录等;能证明拖欠工资的证据，包括工资卡交易记录、工资条或有公司负责人的录音录像等。与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供;用人单位不提供的，应当承担不利后果。
三、双倍工资是实发工资还是底薪依据我国相关法律的规定，用人单位违反法律规定要支付二倍工资的，工资是按实发工资进行计算的，包括奖金、津贴和补贴等货币性收入。
《中华人民共和国劳动合同法实施条例》
第六条 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当依照劳动合同法第八十二条的规定向劳动者每月支付两倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同;劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，并依照劳动合同法第四十七条的规定支付经济补偿。
前款规定的用人单位向劳动者每月支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。