如何做玉米贴饼子的做法（电饼铛食

Question

如题所述

Answer 1

材料：玉米面200克，小米面50克，自发粉50克，黄豆面50克（以上材料的分量都是估摸的，用不着那么精确，比例差不多少就行了哈），牛奶250克，葡萄干一小把，去核红枣15个
做法：1.
葡萄干、红枣用温水泡十几分钟，红枣用手掰碎。
2.
将所有材料混合，用牛奶、温水搅拌均匀，合成面团，饧发半小时左右。
3.
电饼铛预热后，底盘刷少许油，用手揪一小块面团，搓圆后按扁成圆形的饼子，放入电饼铛内，饼上再刷少许油，扣合上盖。
4.
约3-4分钟后，开盖取出食用即可。

Answer 2

1.将棒子面、白面、绿豆面、白糖放在盆中，酵母温水化开倒在盆里
2.逐步加水将面活允，，将面活成报团但不沾手就可以
3.活允后醒发
4.一个小时后醒发完成
5.饼铛预热，将均匀的面团放在上面
6.表面焦黄即可，我的有些火大了
7.出锅，热的时候有些软，凉了就彻底脆了
8.为了方便食用，做成了曲奇大小，火候也更好掌握