第1个回答 2020-12-14
电饼铛玉米饼做法之摊饼 ： 玉米面用开水烫一下，放凉后加入酵母，静置2小时。加入适量的面粉和白糖，搅合的比较稀的样子，电饼铛预热后 崴一勺 放入电饼铛中 一般能放6、7勺的样子。一面烙熟 再翻个，两面烙的金黄就好了。
第2个回答 2020-12-14
把玉米面用温水合 泡打粉手续。面获悉点儿 先醒半小时 ，电饼铛加热 用刷刷点儿油 ，用勺把玉米面一勺一个，均匀的摊在上面儿 家热五分钟就熟了 。人腾腾的玉米饼子就好啦
第3个回答 2020-12-14
这才是玉米面最好吃的做法，黄金发面玉米饼，一出锅就抢完
一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
玉米，属于粗粮，经常吃一点粗粮，有利于身体健康。但是，玉米口感较粗糙，如果单独吃，大家都不太喜欢。其实，只要注意搭配和制作方法，粗粮细作，玉米面一样能做出美味。
今天和大家分享一下，玉米面发面饼的吃法，松软香甜，外焦里软，口感特别棒，喜欢的朋友可以一起来试试。
1、玉米面150克左右、白面（小麦面）150克左右，分别放入面盆里（要分开放，不要混在一起）；
2、将开水慢慢倒入玉米面里，一边倒入一边搅拌成没有干面粉的面穗，冷凉至35℃左右（以不烫手为宜）；
3、面粉中加入2克酵母粉，拌匀，与玉米面穗揉在一起，和成软一点的面团（玉米面是烫过的，水分较大，可以根据面团的软硬情况，适当的加入清水或面粉），盖上盖子，发酵40分钟左右；
4、案子上撒上一层面粉，把发好的面团扒出来放在案子上，揉搓成长条，再分成小面剂子，用手揉圆，轻轻地按压一下成饼坯，全部做好后，盖上潮湿的屉布或保鲜膜再醒发15分钟左右；
5、电饼铛（或平底锅）加热，刷一点油，放入饼坯，盖上盖子，小火烙制，期间要翻看一下，防止烙糊；
6、待两面焦黄时，玉米饼就烙熟了。
外焦里软、松软香甜的发面玉米饼，让你的饮食更有味。
试试看，好吃的玉米饼，一定会给你一个惊喜。本回答被网友采纳