做白菜饺子，白菜是不能杀水的，因为白菜中含有丰富的维生素，和各种营养物质，加盐杀水，会破坏这些营养物质，还会导致这些营养物质的流失，随着水分的流失而流失。所以要想让白菜饺子，变得更有营养，白菜切记不要杀水，这样做出来的饺子口感好，会更有营养，也会更好吃。杀白菜水的制作方法，是一种错误的做法，完全不可取。
肉是有一定的香味的，所以在拌肉的时候，大多数朋友都会往里面加一点料酒。虽然料酒可以去腥，但它并不适合拌肉，因为它含有酒精成分，只有在高温情况下才会挥发，用来调肉是不挥发的，会严重影响肉的口感。很多人说，馅料的咸度不好掌握。我把加盐分为两个步骤：一个是在肉馅的步骤中加盐，把肉的味道调好；另一个是把白菜馅加水煮开，多放一点盐，把白菜的味道调好。这样一来，在一起的时候，就不用放盐了，咸味就出来了。
首先准备一颗新鲜的卷心菜，然后从中间切开。这里我们只需要卷心菜叶，可以用来炒菜。卷心菜叶子很嫩，水分多，所以适合做饺子馅。当卷心菜被腌制时，它失去了水分和营养成分。也很难把握饺子馅的味道。卷心菜是用精盐浇灌的。事实上，这样做往往是错误的，如果用精盐浇灌卷心菜，那么卷心菜中的营养成分就会流失。
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第1个回答 2022-02-17
可以选择用食用盐和小苏打搅拌均匀之后就可以杀掉白菜里的水，或者可以用白醋和食用盐搅拌均匀之后，也可以杀掉里面的水。
第2个回答 2022-02-17
应该用盐杀掉白菜里的水，因为盐会吸收白菜里面的水，让白菜的口感变得更加的细腻。
第3个回答 2022-02-17
我们可以用纱布把白菜馅包起来，这样就可以杀掉白菜里面的水，也不会破坏营养物质。