大米冷藏保存吗？

Question

如题所述

Answer 1

大米放冰箱冷藏可以。

大米能放冰箱冷藏室保存。把大米装在塑料袋或保鲜盒中，密封严实后，放入冰箱冷藏保存，此方法能保持大米新鲜，不生虫。还可将大米装入密封袋中，放在通风干燥处保存。保存大米时可用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，可有效防止大米生虫。

大米存储技巧

一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

在高温高湿季节，防止大米生虫的历史经验有很多种。例如在米袋里混合放入几头干大蒜（大蒜食品）；或取花椒或茴香，包成若干纱布包，放入米袋然后密封。

以上内容参考  百度百科-大米

Answer 2

可以，大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放，不会影响大米的口感。但是大米放进冰箱之后就不能再常温存放了，因为从冰箱再拿出来后温度变化了，表面会吸附水汽，潮湿后容易变质。

保存大米时，可以准备一些大蒜，那大蒜一瓣瓣扒下来，将它放在大米中，注意不要堆积在一起，把大蒜分布在各个地方，然后将大米密封，这样大米就可以长时间保存了，不用担心它会长虫。

花椒也可以防止大米长虫，因为花椒长得比较小，而且不易挑出，所以花椒不能像大蒜一样，随意的放。应该准备一个纱布，将花椒包成一小团，绑起来。绑一个小袋子的花椒，将它放到大米中，就可以起到防虫的效果。

食用碱是粉状的，所以用起来比较麻烦一些。它需要放到大米的最底部，在用一个塑料袋隔着，上面放大米，将它密封起来，这样也可以防止大米长虫，大米保存更长的时间。干海带具有很强的吸水能力，还具有杀虫和抑制霉菌的用作。放在大米中，最好是用海带结，这样存储比较方便。海带放在各个角落，这样就可以有效防止长虫，或者霉变。

Answer 3

大米，作为一天当中的主食，家家户户总会备上3、5斤。如果要问大米可不可以放在冰箱，答案是可以的。
因为从保藏性来看，低温有利于抑制微生物活性，例如大米比较容易污染的霉菌在20℃以下就会大大减少，在10℃以下就可以让霉菌停止活动，也能完全抑制害虫繁殖。与此同时，低温还有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游离脂肪酸的产生以及脂肪酸的氧化反应等，有助于保持大米的新鲜程度。

Answer 4

这个当然是可以的，你可以把大米那个用外包装用塑料袋包好，然后把它放入这个那个冰箱里冷藏是可以的，而且能够保存很长时间不会变坏。

Answer 5

可以。大米适合低温、干燥保存；现在的大量储备有的达不到低温，多是20度的准低温。