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脂肪酸为什么分,饱和,单/多不饱和脂肪酸
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推荐答案 2016-12-08
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脂肪酸为什么分,饱和,单
/
多不饱和脂肪酸
?有什么作用?意义
答:
除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸成为饱和脂肪酸
,所有的动物油都是饱和脂肪酸)就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中,单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪...
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