请写出元宵的制作过程20字?

如题所述

元宵的制作过程如下:

食材:

主料:糯米粉200克。

辅料:花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。

1、准备好原材料。

2、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。

3、将花生和核桃仁切细。                             

4、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。

5、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。

6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。

8、收口,然后搓成光滑的汤圆。

9、放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟

汤圆制作方法。

【材料准备】

糯米粉、红糖、花生、枸杞等。

步骤一:

首先将糯米粉用温水柔合成面团。

步骤二:

将糯米团捏成一小块,大小合适就好。

步骤三:

将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面,就像包包子一样的做法,不过要柔成圆形的。

步骤四:

煮锅中烧开水后,放入汤圆,适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已,本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道,使味道更加香甜纯香。

步骤五:

煮了大红十五分钟,等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料,吃起来真的非常香。

我这个是简单的馅料做法,还可以适当放一些黑芝麻,味道更加地香。

汤圆皮越薄就越好吃,所以包的时候不要把皮弄得太厚。

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第1个回答  2022-03-13
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第2个回答  2022-03-16
芝麻元宵
原料:黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。
做法:
1、首先我们要将黑芝麻和花生分别放入我们已经准备到的烤箱的烤熟,当然这是一种懒人做法,如果我们想要亲自制作的话,可以使用炒的方法,将黑芝麻和花生都炒熟,等到熟了之后放凉,然后倒入我们料理机的干磨杯当中,再加入一些砂糖可以让馅料变得甜一些,将糖和芝麻花生一起打成粉末状。
2、打成粉末状之后,在粉末中加入一些猪油和粉末一起搅拌均匀,当然如果我们觉得猪油太肥腻的话,我们还可以换一层一些可以食用的色拉油。放成色拉油之后搅拌均匀,然后将这些馅料大约分成15克一个捏成团,捏成团之后再放到冰箱里冷冻大约10分钟,因为冷冻之后的芝麻馅非常有硬度,这时候我们在包汤圆的时候会非常好包。
3、下面我们就要准备元宵皮儿了,我们首先要在糯米粉中倒入一点温水,然后将糯米粉揉成光滑的面团,这时候再取出其中的大约四五十克的面团,放入开水中煮熟,然后再把剩下的糯米团揉匀将面团最好揉成长条,揉成长条之后,我们可以分成大小均匀的小剂子,然后将这些句子揉圆拍扁做成元宵皮儿。这时候我们再将我们已经做好的芝麻馅儿放到皮里面,然后用皮儿将馅整个的包裹住。捏紧揉圆,不要让馅儿煮破。
第3个回答  2020-02-06
手工的元宵制作过程很简单,把糯米面和成适当的面团儿,把你喜欢吃的一些豆馅儿,各样的果仁也和好,取一小块儿面团儿拍成饼,把你喜欢吃的果仁儿馅儿放在中间团成团儿就可以了。本回答被网友采纳
第4个回答  2022-03-17
手工的元宵制作过程很简单,把糯米面和成适当的面团儿,把你喜欢吃的一些豆馅儿,各样的果仁也和好,取一小块儿面团儿拍成饼,把你喜欢吃的果仁儿馅儿放在中间团成团儿就可以了。
先用芝麻炒熟碾碎和红糖混合在一起,再和好元宵面做成小剂包上馅料即可
汤圆制作方法。
  
  【材料准备】
  
  糯米粉、红糖、花生、枸杞等。
  
  步骤一:
  
  首先将糯米粉用温水柔合成面团。
  
  步骤二:
  
  将糯米团捏成一小块,大小合适就好。
  
  步骤三:
  
  将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面,就像包包子一样的做法,不过要柔成圆形的。
  
  步骤四:
  
  煮锅中烧开水后,放入汤圆,适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已,本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道,使味道更加香甜纯香。
步骤五:
  
  煮了大红十五分钟,等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料,吃起来真的非常香。
  
  我这个是简单的馅料做法,还可以适当放一些黑芝麻,味道更加地香。
  
  汤圆皮越薄就越好吃,所以包的时候不要把皮弄得太厚。