营养成分表内能量项标示值和计算值不相等是否会被判不合格

Question

如题所述

Answer 1

营养标签上标示的能量主要由计算法获得。即蛋白质、、碳水化合物等产能营养素的含量乘以各自相应的能量系数并进行加和，能量值以千焦（kJ）为单位标示。食安通有这个标准的标准解读，可以看看，学习学习，感觉挺不错的。