如何辨别白茶的优劣？

Question

如题所述

Answer 1

当年采制的白茶更接近绿茶的特征，鲜爽怡人。优质白茶具有以下特征：

①干茶：以毫多、肥壮为好；以芽叶瘦小、毫稀少为劣。

②色泽：以色白隐绿为好；以草绿发黄为劣。

③香气：以清纯甜香为好；以味淡、带青腥味为劣。

④滋味：以醇厚、鲜爽、清甜为好；以淡薄、苦涩为劣。

⑤汤色：以清澈明亮为好；以浑暗为劣。

⑥叶底：以匀整、毫多、肥软为好；以无毫、暗杂为劣。