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大煮干丝家常做法,正宗大煮干丝怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-12-14
主料
豆腐丝400g、木耳40g、香菇3朵、火腿50g
辅料
高汤适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、使用碱适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中加适量的清水加入食用碱,放入豆腐丝煮上2分钟捞出冲洗备用。
3.香菇切丝,木耳切丝,火腿切丝,葱切丝。
4.锅中再加入适量的高汤煮开,加入少许胡椒粉,加入盐
5.放入香菇,木耳继续煮至3分钟。
6.然后加入豆腐丝煮上2分钟。
7.加入火腿,加少许鸡精调味,放入葱丝关火。
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其他回答
第1个回答 2020-09-28
淮阳名菜大煮干丝
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相似回答
大煮干丝怎么做
?
答:
1、千张买回来后先用清水洗一遍,再将其切成细丝。2、猪里脊洗净切成条状,加入盐、料酒和淀粉拌匀。3、香菇、木耳需要先提前泡发洗净切丝,火腿肠、榨菜切丝备用。4、葱和姜也切好备用。5、将锅先烧热,放入切好的葱和姜爆香。6、将肉丝倒入锅内翻炒至颜色变白。7、下香菇、木耳、火腿肠、榨菜等...
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