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皮蛋豆腐怎么做?给什么作料?豆腐是生的吗?
如题所述
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推荐答案 2020-03-12
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其他回答
第1个回答 推荐于2016-05-23
皮蛋豆腐
主料:松花蛋4只,内脂豆腐一盒.
调料:葱、香菜、盐、味精、辣椒油
做法:松花蛋去壳切10mm的小块,切好后放入大点的碗内,将豆腐取出控净水放入大碗,然后放入香菜(切段20mm长)和葱(切沫),然后根据自己的口味放入盐、味精、辣椒油,拌匀既可食用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2006-09-01
用水焯一下就行了
生的也行
皮蛋和豆腐都切丁
放葱花,盐,鸡精,少许汤,粗
根据自己的口味,拌一下就行了
第3个回答 2006-09-02
楼上这位真专业,简单一点,豆腐划几刀皮蛋切碎放上,拿个碗调个料汁浇上可以了,(姜和醋别少了),不要拌哦,内脂豆腐碎了一点食欲都没有,怎么吃.
第4个回答 2006-09-01
汗...盒装豆腐,松花蛋,食盐...
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皮蛋
拌
豆腐
简单做法
答:
1.将豆腐切成大小一致的长方形片,并整齐摆入盘中。2.其中碎豆腐可以摆至中心打底,中间摆上皮蛋。3.蒜蓉,白糖,盐,醋,生抽,剁椒,麻油放入碗内,加适量冷开水调成汁。4.最后在摆放成型的
豆腐皮蛋
上倒上调味汁,散上香菜即可。
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