十大高蛋白食物排行榜

Question

如题所述

Answer 1

1. 骆驼掌：每100克含72.8克高蛋白。
2. 墨鱼干：每100克含65.3克蛋白质。
3. 鱿鱼干：每100克含60克高蛋白。
4. 豆腐丝干：每100克含57.7克蛋白质。
5. 海蛎子：每100克含55.6克高蛋白。
6. 乳酪干：每100克含55.1克蛋白质。西班牙是世界上乳酪生产量最大的国家。
7. 奶豆腐：每100克含53.7克，蒙古语称胡乳达，是蒙古游牧民家里普遍的奶食品。
8. 海参：每100克含50.2克高蛋白。
9. 蛏干：每100克含46.5克蛋白质。
10. 鱼肉干：每100克含46.1克高蛋白。
蛋白质在身体中的功效包括：
1. 构成身体组织的基本成分，如肌肉、血液和皮肤，并参与新组织的生成与修复，促进身体生长和发展。
2. 组成多种具有关键生理功能的物质，如酶和激素，这些物质对维持新陈代谢至关重要。
3. 调节体内水分分布，维持血液酸碱平衡，并传递遗传物质。
4. 协助运输二氧化碳和营养物质，如血红蛋白和运铁蛋白，分别参与气体交换和铁的运输。
5. 生产抗原、补体等特异性成分，增强免疫系统，抵御疾病和感染。
6. 缓解疲劳，某些氨基酸如蛋氨酸和磷酸氢钙参与抗氧化酶的构成，有助于疲劳的预防和恢复。
7. 提供能量，每克蛋白质可提供4大卡的能量。