不锈钢锅放汤过夜有害吗

Question

如题所述

Answer 1

理论上无害。实际上最好不要将食物长时间置于不锈钢容器内。
不锈钢含有铬、镍等对人有害的重金属。但通常不会跑出来。合格的不锈钢产品都是按照国家标准测试，确认其中的有害物不会跑出来，或者跑出来的量不足以害人。
但测试条件和实际总有差别，同时有害物跑出来的量和接触时间有关。所以尽量不要使食物长时间接触不锈钢。