用料
主料
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牛肉350g
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胡萝卜300g
调料
花生油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
牛肉胡萝卜馅饺子的做法
1.将胡萝卜去皮，剁碎
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2.牛肉馅放入容器，加入葱花，姜末，盐，味精，酱油，食用油调味
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3.将胡萝卜放入牛肉馅中拌匀
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4.和面，醒20分钟
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5.擀饺子皮
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6.将包好的饺子摆好，入锅煮熟即可
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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-01
先将牛肉剁成肉泥，然后放入葱姜料酒，酱油，食用油，盐鸡精，花椒等调料，再放入一点清水，顺着一个方向用筷子搅拌，搅拌至粘稠状，胡萝卜擦成碎末，放入肉馅中再搅拌，美味的饺子馅就调好了
第2个回答 2020-10-01
做法
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、少许糖、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀就好了。
1、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；
2、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；
3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、少许糖、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；
4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，搅拌均匀就好了。