排骨花生汤便很有可能是因为你使用的是铁锅。这是一种正常的
化学反应,也是铁锅存在的一个
致命弱点;假如是不锈钢锅、后加工锅、及砂锅的话,就不会出现类似问题。
下面来看看排骨花生汤的做法:
主要食材:花生,排骨,玉米
1.准备好原料,玉米洗净切成段。
2.锅中加水放入排骨,姜片,水烧开后放入适量黄酒,煮两分钟去血沫,捞出洗净备用,
高压锅中放入焯好水的排骨,放入洗净的花生,放入玉米。
3.放入姜片,加入适量水,放入白醋,盖好锅盖,中火上汽后改小火15分钟后关火。
4.消气后,打开锅盖,放适量盐,洗净的
枸杞子煮五分钟,关火后放少许
胡椒粉调味,盛出即可享用了。
美味小窍门:
1.排骨一定要焯水,这样味道更清淡一些,而且排骨焯水要冷水下锅。
2.排骨也可以换成用鲫鱼或者草鱼尾,味道都很不错,汤会很清甜。
花生排骨汤主要取材于花生、玉米、排骨这三种食材,其中花生有着防癌抗癌、美肤养颜的功效,玉米含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,排除体内垃圾,排骨含有丰富的钙等
微量元素,可以促进
人体骨骼,有利于孩子的生长发育。花生排骨汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很是不错的呢,赶紧试着做来和家人们一起补补身体吧。