胡萝卜、山药、花生米、排骨可以一起吃。
山药排骨汤
山药排骨是一道食补汤品,主要食材是山药和排骨,主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口,营养丰富,宜多食用。山药有健脾养胃的作用。
山药炖排骨作为冬季一道滋补汤,富含丰富的营养价值,这道汤含有人体必需的多种氨基酸及
优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。
山药排骨汤的做法
食材:排骨500克,
淮山药500克,胡萝卜200克
做法
步骤一、先将排骨剁成小块放入锅中,加入适量的清水,生姜片,
料酒盖上盖子煮开。
步骤二、将山药削去外皮,用清水洗净,用刀切成小块装入盘里备用。胡萝卜洗净切成小块装入盘里,生姜洗净切成片放入盘里。
步骤三、排骨煮开后捞出来用清水洗净,把洗净的排骨放入
高压锅加入适量的清水。
步骤四、再切好的山药和胡萝卜,姜片,全部倒入排骨里。盖上盖子按下煮汤键即可。
步骤五、时间到后,放气后再打开盖子,加入食盐,白胡椒粉调味即可。
步骤六、将山药排骨汤舀到汤碗里,撒上些葱花即可。
总结
炖山药排骨汤要最后放盐,这样汤里的营养物质不易破坏而且口感好。山药排骨汤是老少皆宜的一款靓汤,特别适合小孩子食用。山药有健脾开胃作用,多吃胡萝卜对眼睛有好处。用山药和排骨,胡萝卜一起炖汤给孩子喝,对孩子的身体成长有很好的帮助哦。而且山药排骨汤不油腻,怕长胖的朋友喝些也不会长胖的。