第1个回答 2020-11-19
牛奶的类型有很多种，纯牛奶是最多的，但也有添加了水果味的奶，俗称果奶，也能酸奶，酸奶则是由牛奶做成的，其食用人群也没有固定，那么纯牛奶和酸奶可以同时喝吗?两种奶是可以同时喝的，对身体并没有影响，但是在饮用的时候要注意方法，也要重视其营养，避免营养过剩的现象出现。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。
空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
而酸奶的营养成分在人们的印象中，酸奶一直只是一种营养丰富，有益健康的美味食品，可以把它当做早餐，晚点，也可以把酸奶当成健康零食。酸奶是很好的减肥食品，是因为它富含的乳酸菌。乳酸菌进入肠道后，会增生双歧杆菌，抑制有害菌的活动，令肠道环境得以改善，有效地治疗慢性便秘的问题。
同时，酸奶也是乳制品，乳制品中的钙能减少甲状旁腺激素的数量，而甲状旁腺激素正是阻碍酵素的活动，令体内脂肪燃烧的进程减慢。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
纯牛奶和酸奶可以同时喝吗?两种奶是可以同时喝的，但是根据专家的建议来看，最好是挑选适合身体的奶进行饮用，当然两种奶之间的营养都是极丰富的，饮用的时候要注意常规的注意事项，比如两种奶都不能空着肚子喝，对肠胃是极不利的，尤其是肠胃弱的人群，空着肚子喝了后容易出现腹泻、腹痛等不适。
第2个回答 2020-11-19
酸奶喝牛奶是可以的一起喝的，两者配合着喝并无影响。
但酸奶不能加热喝，而牛奶可以加热喝，对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。酸奶的含糖量高一些，不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全，也不适合喝酸奶，最好喝牛奶。
另外，酸奶的酸性物质易腐蚀牙齿，饮后更要注意漱口。 酸奶比纯奶更易于钙的吸收。
牛奶中主要营养
一、丰富的钙
牛奶中的所含丰富的钙是补钙佳品，而且容易被人体吸收，是其他食物不能替代的。
二、牛乳蛋白
牛奶中的蛋白质，是由乳清蛋白和酪蛋白组成，是一种完全蛋白，吸收率高达98%
酸奶
酸奶的营养成分跟牛奶差不多，但是一些风味酸奶中会另外添加一些果蔬，所以相对于牛奶来说，风味酸奶中的各种营养物质的单位含量会略低一些。
酸奶主要有几点鲜奶代替不了的好处：
1、酸奶中的钙、磷溶解度比牛奶高，吸收率更高。
2、酸奶可以提高人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制。
3、酸奶的升糖指数较低，
搭配谷类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖生成值，利于血糖的控制。
4、相对于牛奶来说，酸奶更加有饱腹感，
而且口感更加讨喜，搭配水果、燕麦、吐司等，吃法更多样化。
第3个回答 2020-11-19
1专家教你如何在家自制酸奶
如何自制酸奶
自制酸奶所需要的器皿只有3个，酸奶机、碗、勺子。所需要的食材有纯牛奶、乳酸菌、白砂糖。除了我们需要在淘宝或者京东上自购一个酸奶机以外，其余食材都是随手可取的，即使在家里自制也不需要增加购买的。东西准备好了，那么下面就开始制作吧。
1、取一个大碗，将纯牛奶倒入大碗中，加入乳酸菌、白糖混合均匀(乳酸菌的使用量按照包装上的说明使用即可)。
2、将酸奶机内的酸奶盒取出，清洗干净，用开水浸泡进行杀菌。(这一个步骤很重要，使用不洁净的器皿会使奶质被污染，从而导致自制酸奶整体失败)
3、将调制好的牛奶混合液倒入酸奶盒中，注意不要倒入太满，要给上面留点空隙，毕竟酸奶也是属于有氧菌发酵而成的。
4、盖上盖，给酸奶机通上电，一般需要8-12小时，如果你不想等着着急的话，建议晚上做，第二天一早起来分装放入冰箱，第二天晚上在从冰箱中取出食用，冰冰凉凉味道好极了。
5、根据个人的喜好可以加入适量蜂蜜调味，也可以加入果酱(比如蓝莓酱、草莓酱等等)。
酸奶的保存方法
在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还有可能损害健康。专家提醒，常温保存会大大缩短酸奶保质期，一定要冷藏存放。
酸牛奶因为具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用，酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。因此，酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了。
2喝酸奶的注意事项
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
3、想喝水果酸奶自己加
雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。
4、酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。
3酸奶和纯奶能同时喝吗
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的，只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙，才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙，是人类最好的钙源之一。
空腹喝牛奶不好!由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的
第4个回答 2020-11-19
从小就被教育要“多喝奶”，
但有的人偏爱牛奶，有的人更喜酸奶。
究竟应该怎么选？
特别是，在了解到
每人每天最好都摄入300克左右的液态奶之后，
（数据来源：《中国居民膳食指南（2016版）》）
如何喝奶，才能更健康，更减肥呢？
牛奶党or酸奶党，
你究竟应该站哪队？
牛奶VS酸奶，你选哪一个？
牛奶（100毫升）
酸奶（100毫升）
热量
54大卡
72大卡
含钙量
104毫克
118毫克
蛋白质
3克
2.5克
脂肪
3.2克
2.7克
碳水化合物
3.4克
9.3克
益生菌
无
有
（数据来源：《中国食物成分表（第2版）》）
简单看表格，是不是仍然有一丝丝疑惑？
觉得并不是很明确？
那不妨继续往下看吧！
营养&口感，究竟谁更胜一筹？
牛奶：富含钙元素和蛋白质
牛奶的口感丝滑醇香，而且，纯牛奶当中大约有88%都是水，而且还含有大量的蛋白质、钙元素等营养，喝完不仅解渴，还能提供充足的饱腹感，对提升基础代谢率也有一定的帮助。
酸奶：营养不逊于牛奶，更易吸收
牛奶虽好，但这个世界上有一类人却十分拒绝，因为他们有乳糖不耐受的问题。这时，你就可以选择酸奶啦！它不仅保留了牛奶的全部营养，对乳糖不耐受人士也十分友好。最重要的是，酸奶在发酵过程中，让蛋白质变得更易消化吸收。
其实，酸奶、牛奶都很好，
但是很多人喝完之后却变成了发胖利器，
这究竟是为什么呢？
小康康想，
这大概就是他们没注意这个小细节吧！
固定布局
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板
配料表，一定要看准！
买东西时，特别容易“乱花渐欲迷人眼”，面对市面上花花绿绿的牛奶品牌，很多人只关注了牛奶二字，却忽略了它的前缀。红枣牛奶、燕麦牛奶等风味牛奶基本都含有大量的添加物，都是让你长胖的伪牛奶！而只有“纯牛奶”才能帮你获取更优质的营养，让你减肥更容易！
而对于酸奶而言，就一定要更仔细的看配料表了，生牛乳排在第一位，第二位基本就变成了白砂糖。这就说明了，绝大部分的市售酸奶都含有大量的糖分。所以，如果你想要保持身材的话，最好还是自己做，或者选择无糖酸奶吧！
现在，你的选择困难症有被治好吗？
是喝牛奶还是酸奶呢？