第1个回答 2021-06-10
自做的给宝宝提前准备的猪肝粉做了后密封性放进电冰箱里冷冻储存就可以了。小宝宝们服用的食物很重视鲜度，因而猪肝粉做了最好是尽早服用，冷冻的时间不适合太长，非常容易滋长病菌。把猪肝粉作为婴儿辅食添加是一种很可用的措施。牛肝带有很多的含铁，给婴儿喂养猪肝粉能补充她们身体的营养元素，有益于她们的人体生长发育。因而许多 家中会在小宝宝们出世6月以后给宝宝制做猪肝粉作为宝宝辅食。
猪肝粉制做方法
猪肝粉是常常会被大家作为早饭来服用的一种特色美食，这类米糊在做以前就需要先解决好自身选购的牛肝，由于牛肝是需要先开展烹制和腌渍才能够做下一步的制做，一开始就应当要先将牛肝放进到冷水之中侵泡一段时间，以后再去和调料放到一起腌渍，那样就可以让牛肝的味儿越来越更强。
自做猪肝粉怎么保存
一、制做原材料：
主要材料：粗米糊250克。
辅材：牛肝350克、红泡椒50克、净春笋50克。
调味品：白砂糖2克、小香葱10克、生蒜6克、蛋清1个、食盐4克、绍兴酒15克、芝麻油10克、木薯淀粉15克、猪板油250克。
自做猪肝粉怎么保存
二、制做流程：
第一步：将准备好的粗米糊放进一个器皿中，添加充足多的小水泡发到软预留；
第二步：将牛肝清洗，切割成片状放进盆中，添加小水泡十分钟；
第三步：将泡流血水的牛肝捞起来，沥去水分，添加绍兴酒、适当的精、木薯淀粉，用手抓匀浆好预留；
第三步：将净春笋清洗，切割成块预留；
第四步：将红泡椒切割成棱块预留；
第五步：将姜片、小香葱各自清洗，均切割成末预留；
第六步：将生蒜削皮，切割成丝备用；
第七步：将猪板油倒进锅内，烧至五成热，把浆好的牛肝放入锅中内，炒过盛出预留；
第八步：将原炒菜锅中留适当的底油，烧到七成热，放入切完的尖椒块炒成香气，再放入笋块一同爆锅；
第九步：将已过油的牛肝放进同炒，待油变为鲜红色，再添加适量的食盐、味精炒匀，淋入芝麻油，撒进葱段盛出预留；
第十步：将煮锅置灶火上，添加适量的冷水煮沸，放进泡好的红薯粉条和适当的盐，煮至红薯粉条熟捞入碗内，浇上搞好的尖椒、笋块和牛肝即成。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-12
肝是指猪的肝脏，我们都知道，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，且含铁丰富，如果小宝宝或者妈妈有贫血，通常医生都会建议适量进食猪肝。同时猪肝含有丰富的蛋白质，有利于宝宝营养吸收，促进身体发育。
因为很多宝宝不爱猪肝的味道和口感，所以我们需要改变一下猪肝的存在形式，让宝宝们可以吃猪肝于无形。小编的一个宝妈同事就经常在微商或某宝上面买猪肝粉，卖的很火热。不过泥，我觉得宝宝们吃的这些东西还是自己做的好，今天小编就来教大家在家轻松自制猪肝粉~
食材：猪肝300g，柠檬几片；
小电帮厨：奥克斯HX-PB9233破壁机（这款机器是一机三杯，分别是热食杯、冷打杯、研磨杯，我们在做猪肝粉的时候会用到研磨杯，它采用食品级304不锈钢，一字型全钢内胆，研磨药材五谷，只需轻轻一按，就能破壁成粉）。
制作步骤：
1. 猪肝清洗干净，就可以切片，再多洗几次，洗到猪肝发白的状态。↓
2.再将猪肝与柠檬泡在一起，中途可以换几次水，这样可以有效去腥，夏天需要放冰箱浸泡，大概要泡半小时。↓
3. 冷水加入猪肝一起煮，将浮末全部去掉，煮几分钟，没什么血水浮末就是煮熟了，捞出后切成小块。↓
4.小火烘炒，炒干水分，注意火候，直至猪肝颜色全部变深（如果有烤箱的话，就可以直接用烤箱95度烤20分钟左右，烤到表面变干微微发黄就取出来）。↓
5.将烘炒好的猪肝倒入奥克斯HX-PB9233破壁机的研磨杯中，选择研磨功能。↓
6.然后再将研磨后的猪肝粉倒入不粘锅，继续烘炒，要不停的翻炒，让猪肝粒受热均匀（或烤箱85-90度继续烤20分钟左右，表面发干就拿出来）。↓
7.再将猪肝粒再次倒入奥克斯HX-PB9233破壁机中搅拌得更细，然后再次倒入不粘锅烘炒，反复几次以后没有水分，就可以了(烤箱制作比较快，烤完第二次差不多就可以了)。↓
8.将冷却好的猪肝粉再筛一遍，装入辅食密封盒储存。