1.花生含有大量的碳水化合物，多种维生素以及卵磷脂和钙、铁等20多种微量元素，尤其对儿童、少年提高记忆力有益，对老年人有滋养保健之功效。
2.促进骨骼发育。花生中的钙含量比较高，能促进骨骼发育，儿童长身体期间，可以适当的吃点水煮花生，既能补充营养，也有利于身体生长发育。
3.润肺止咳。花生中含丰富的脂肪油，有润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症治疗。
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扩展资料:
药用价值
抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能。
对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
滋血通乳：花生果实中的脂肪油和蛋白质，对妇女产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E7%94%9F/588725"target="_blank"title="百度百科-花生">百度百科-花生
花生又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生，无花果、地果、唐人豆。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。其含油量是大豆的2倍多，比油菜籽高20%以上。花生的蛋白质除大豆外，没有一种粮食比得上它，含量在30%以上相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍。花生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右。因此，花生被称为植物肉是当之无愧的。 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深长。 花生的叶子、花生衣、壳、花生油等，都可以作为药用。本回答被网友采纳
降低胆固醇是花生常见的功效与作用之一，这种食物当中的亚油酸含量非常丰富，这种物质，能够把血液当中的胆固醇，分解成胆汁酸，从而尽快的排出体外，避免胆固醇的累积。
2、延缓衰老
花生当中含有非常大量的锌元素，这种新元素能够促进儿童的大脑发育，让大脑的记忆能力增强，对于老年人来说，则可以激活脑细胞，从而有效的延缓人体过早衰老，具有非常好的抗老化作用。
3、促进儿童骨骼发育
花生当中含有非常丰富的钙质，对于小孩子来说，适当的吃一些花生，能够为身体补钙，这样的话就可以在一定程度上，促进骨骼的发育，对身体健康有好处。
4、养胃
花生这种食物还可以养胃，如果平时经常会胃酸，以及胃部灼烧的感觉，就嚼上几粒，这样的话，很快就能缓解症状。
花生的另外特点是含植物化学物当中的白藜芦醇，所以建议经常食用花生，但是在这里提醒花生属于能量密度比较高的食物，对于肥胖、高脂血症、糖尿病、脂肪肝人群，要限制食用量，每天不要超过15g。如果摄入多会增加能量摄入，会增加脂肪的摄入，所以就是花生虽然好，但是要限量
花生，性平、味甘，入脾、肺经。含有丰富的钙质，可以促进身体骨骼的发育，特别是儿童长身体期间，可以吃花生补充营养；含有多种氨基酸，可以促进脑细胞的发育，常吃可以健脑，提高记忆力；生花生可以增加毛细血管的收缩功能，有止血的作用，还有利于提高造血功能；含有锌元素及维生素C等，可以促进大脑及头皮的细胞发育，起到抗老化，延缓衰老的作用；含有亚油酸，还可以降低胆固醇，预防和治疗动脉硬化及冠心病本回答被网友采纳
花生种的脂肪和蛋白质的含量是非常高的。
