大匣蟹蒸多久

Question

如题所述

Answer 1

15分钟。

准备原料：大闸蟹、生姜一块、少许葱花、 少许盐、 少许味极鲜酱油、 少许香醋、少许香油 、少许大蒜 

1、螃蟹清洗干净，肚皮朝上隔水蒸15分钟

2、蒸螃蟹的时候调蘸料（碗里倒醋，味极鲜酱油，香油，盐，生姜末多一点，葱花，蒜末）

3、时间到，取出

4、揭盖吃黄，一分两半蘸汁吃

Answer 2

锅开后蒸15分钟。

下面是大闸蟹的蒸制方法：

主料：大闸蟹两只

辅料：姜适量、醋适量、紫苏叶适量

步骤一、准备好大闸蟹。

步骤二、大闸蟹用清水刷洗干净。

步骤三、锅内加入适量的清水，放入生姜和紫苏叶。

步骤四、把大闸蟹反过来腹部朝上放入蒸笼内。

步骤五、大火烧开后蒸制15分钟。

步骤六、生姜去皮后磨成姜末。

步骤七、姜末中加入适量的醋搅拌均匀制成酱汁。

步骤八、煮好的大闸蟹搭配酱汁食用。

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Answer 3

大闸蟹蒸多久？
大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而最经典的吃法，当然要属清蒸了。清蒸除了能最大限度地保持大闸蟹的原汁原味外，更能突出大闸蟹的色、香、味。每当蒸好的大闸蟹端上桌时，只见此物色泽橙黄，肉香鲜美。打开蟹盖，膏黄脂肥肉甜，蘸些精心调制的姜汁醋，配上陈酿花雕黄酒，细细地品味，慢慢地咀嚼，“蟹肉上席百味淡”，真是人生的一大享受啊。
那么大闸蟹蒸多久呢?
煮蟹法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。
蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

　据介绍，大闸蟹蒸的时间一般在10-15分钟左右。因为大闸蟹生活在水里，容易被寄生虫寄生，寄生虫不耐高温，用高温蒸煮15分钟后可以将寄生虫完全杀死，而且不会导致蟹肉过老。

　　蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。食用的螃蟹一定要蒸熟煮透。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已成熟却不会过烂。这时的螃蟹肉最鲜嫩、味美。时间短了蒸不熟，时间长了蟹肉老了不好吃。
　　清蒸大闸蟹的方法步骤：
　　材料：大闸蟹、生姜、葱、料酒、陈醋、白糖。
　　步骤：
　　1、将大闸蟹刷洗干净，装入盘中。
　　2、清水中放入姜片、葱、料酒。
　　3、架上蒸锅，然后将大闸蟹放入。
　　4、水开之后再蒸15分钟左右，直至大闸蟹完全熟透。
　　5、准备一个小碗，在碗中加入姜丝、白糖、醋搅匀成料汁。
　　6、与大闸蟹一起上桌蘸食即可。
　　注意：大闸蟹这种性寒的食物，一定要蒸透蒸熟来吃。为了更好的去除寒气，我将姜末和姜汁加入醋调成蘸汁一起食用。蟹的内脏和蟹腮不能食用。

Answer 5

大闸蟹蒸多久是最佳时间呢？我们来看看公蟹和母蟹到底有什么区别