煲仔饭调味汁放多少酱油?

Question

分别多少生抽和老抽？以500g大米为单位

Answer 1

跟你的口感有关哦，我一般500g大米的话会放调料勺一勺半的盐，然后用喝汤的勺子放1~2勺的酱油。
有些酱油含盐量高要注意少盐哦~追问

喝汤的是那种大勺子吗？生抽和老抽对半放？

追答

是的，喝汤的勺子。
老抽主要是借色，生抽借味。生抽建议多，1：2，或者1：3都可以。
如果怕把握不好，可以用葱花或蒜末爆锅加生抽，然后饭好后根据需要拌在里面。

追问

谢谢!我是做饭初学者，可以留个联系方式交流一下吗？