中国人在美食方面一直追求着独特，酸甜苦辣咸，每一种口味都能够追求极致，苦瓜的味道很多人无法接受，但是我觉得凉拌苦瓜味道爽口，虽然有一些苦涩但是入口之后会有那么一点点的回甘，这也是很多人喜欢吃苦瓜的一个因素。在所有蔬菜当中，苦瓜我认为并不是最难吃的蔬菜，我认为最难吃的蔬菜也正是云贵川等地的一种特产，叫做鱼腥草别名折耳根。
这种东西我曾经在网上听说过，这是当地一种特色美食，无论是在烹饪美味佳肴或者凉拌，都是非常受当地人欢迎的一种小吃，由于在东北没有，所以到贵州旅游的时候我特意品尝了一下。可以这么说，吃到一次鱼腥草颠覆我的人生观，从那次以后对于鱼腥草这三个字我再也没有提及，我也不会再去尝试。
我只能用恶心两个字来形容这个蔬菜的味道。不知道当地人是如何喜欢上了这种美食，贵州由于气候较为潮湿，所以当地人特别能吃姜，无论是做菜还是煲汤，都会放很多的生姜，而我们东北人可以吃大葱吃大蒜，但是却吃不了姜。因此在贵州他们的菜里面放了很多的姜，也放了很多的鱼腥草，在贵州旅游的那十几天，让我足足掉了几斤称。
我想这也是美食的差异，南北两个地方在口味上有太多的不同。并且贵州人也特别喜欢吃酸汤，这也是贵州比较具备特色的一种调料，很多的菜当中都会放酸汤，喜欢他的人爱到无法自拔，讨厌他的人闻到味道都会想吐，尤其是酸汤里面放鱼腥草，绝对会让你把前天的饭都吐出来。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-01-19
我觉得椿芽也不好吃，都说椿芽煎蛋吃可以祛湿排毒。功效倒是好，但是椿芽的味道很闷、臭臭的感觉、口感也感觉涩涩的。颜色也比较奇怪、生的时候是红色的，熟了就是黑得了，反正椿芽就是不好吃，臭烘烘的。
第2个回答 2020-01-19
我自己认为的除了苦瓜最难吃之外还有茄子，豆角，上海青，芹菜，土豆等蔬菜都是最难吃的蔬菜，不仅咬着听着不舒服，吃起来也不太容易入味。
第3个回答 2020-01-19
香椿，有一种比较浓郁的味道，有些人认为这种味道特别的臭，难以忍受。
鱼腥草，它闻起来有种鱼腥味，还有一种刺激性的辛辣味。
对于很多人来说，韭菜压根就是不能生吃的，又苦又涩。而且即便是做好的食物，韭菜的味道也是不言而喻。
鱼腥草，它闻起来有种鱼腥味，还有一种刺激性的辛辣味。
对于很多人来说，韭菜压根就是不能生吃的，又苦又涩。而且即便是做好的食物，韭菜的味道也是不言而喻。
第4个回答 2020-01-19
香菜，香菜真的难以下咽，它只适合做调料，调理味道，大家都不吃，所以算上难吃的蔬菜，还有鱼腥草，味道也很怪