主料
土豆750克
辅料
鸡蛋
1个
鸡蛋黄
1个
火腿
1片
面包粉
适量
低筋面粉
适量
调料
食盐
1/4小匙
白胡椒
少许
淡奶油
1/2小匙
奶油粉的制作方法的做法
材料集合图：
1.土豆洗净，刮去外皮，切成片状，蒸熟放入容器内
2.在蒸好的土豆中加入盐，无盐奶油，蛋黄及白胡椒粉，捣成泥状
3.接着将火腿切碎，放入土豆泥中搅拌均匀，然后静置待凉
4.鸡蛋打散，与面粉，面包粉分别装在三个小盘中
5.把放凉的土豆泥分成6小份，每份搓成圆柱形，再均匀的沾裹面粉，蛋液，面包粉，最后用手轻轻压一下，使面包粉固定
6.锅烧热后放入少许色拉油，油热后放入做法5的土豆，用小火煎至金黄色后捞出即可。食用时可搭配沙拉酱，也可在沙拉酱中放些火腿丁和酸黄瓜丁来增加味道
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