没什么危害，吉利丁片是食用胶。食用胶本身的安全性很高，和食品添加剂不同的是，它不需要限制用量，因而可以放心地吃。
常用的食用胶，实则都是天然产物，比如：琼脂和卡拉胶是海藻的提取物(‘胶水牛排’就是用卡拉胶将碎粒牛肉组合而成的)；明胶是从动物的皮或者骨头中水解熬制而来；果胶主要来源于橘子皮和苹果榨汁后的残渣。
扩展资料
食用胶的最大作用，就是改善食物的不同性能。比如许多蛋白质在酸性条件下不溶解，而很多人又喜欢酸性饮料的口味。加入适当的果胶，就能使蛋白质在酸性条件下溶解，从而获得清澈透明的酸性饮料。
而在面条中加入适量的食用胶，就可以让其变得更筋道更有嚼头。还有一些食用胶本身也可当作膳食纤维，比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。膳食纤维能提供饱腹感，但又不产生热量，对减肥有帮助。
参考资料来源：人民网-加“胶”食物不能吃？食用胶其实都是天然产物
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2015-03-13
如果是在有保障的食品店买的吉利丁，应该对人体事没有多大的伤害的，就要看正不正规了，不是过多的话没有伤害，但这种添加剂多的东西我建议尽量少食用。
第2个回答 2020-02-24
第3个回答 2015-03-08
不必太在意,下次指比例放就好了