韭菜炒鸡蛋的技巧

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：韭菜 200克、鸡蛋 3只、食油 1汤匙、食盐 3克、红椒 半只。

一、第一步将准备好的韭菜洗净切段放旁边备用，如下图所示。

二、然后锅中热油，将准备好的鸡蛋入锅中煎熟，如下图所示。

三、煎熟后放凉，然后用铁铲将鸡蛋切成丝状，如下图所示。

四、将准备好的红椒用菜刀切丝，放旁边备用，如下图所示。

五、炒锅下油，油热后加入红椒丝煸香，如下图所示。

六、再下韭菜段，翻炒至软后倒入鸡蛋块炒匀，如下图所示。

七、然后往锅中加入食盐进行调味，翻炒均匀，如下图所示。

八、翻炒均匀后即可出锅装盘，这样韭菜炒鸡蛋就已经完成了。

Answer 2

简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸡蛋

Answer 3

今天正好用这菜来和您分享一个韭菜炒鸡蛋的正确做法。

Answer 4

材料：韭菜2两，鸡蛋2个
调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）
把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。打匀。让蛋白和蛋黄充分融合。韭菜切成3厘米长的断。
步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。油太热容易糊。所以不要等冒烟了再放鸡蛋。炒成都是固体了，关火称出来。待用。
2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。放少许盐。
3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋 。
4、翻炒到出味道了关火。出锅。
提示：韭菜不要炒太久，太烂了就不好吃了，炒1分钟放盐，再炒1分钟放鸡蛋。就行。本回答被网友采纳

Answer 5

材料：韭菜2两，鸡蛋2个
调料：油，盐，(不要放味精，因为鸡蛋就够鲜了）
把鸡蛋打到碗里，放2滴醋去腥，就放2滴哦！放一点盐。因为鸡蛋成固体了以后不好入味了。打匀。让蛋白和蛋黄充分融合。韭菜切成3厘米长的断。
步骤：1、坐锅加热，放油，油热放鸡蛋炒。油太热容易糊。所以不要等冒烟了再放鸡蛋。炒成都是固体了，关火称出来。待用。
2·开火再往锅里放一点油，放韭菜。放少许盐。
3、韭菜炒到熟但不烂时，放入炒好的鸡蛋 。
4、翻炒到出味道了关火。出锅。