天妇罗虾怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料

鲜虾300克

辅料

生粉50克

蛋液一个

面包粉80克

配料

盐少许

料酒2勺

姜适量

天妇罗虾的做法步骤






1

虾洗净后去头去壳留尾，剔除泥肠，并挑断腹部黑线






2

.虾中加料酒 盐 姜丝腌制






3

盖保鲜膜冷藏15分钟






4

准备三个碗，分别装上生粉 蛋液 面包粉






5

.腌制好的虾憋去水分，揪住虾尾沾满生粉后放入蛋液里打个滚再裹满面包粉






6

.锅中放宽油 7分热时炸虾至金黄，吃时蘸喜欢的调味酱即可

Answer 2

操作准备：将料酒、食盐、生姜调制成将之放在一旁备用，将虾洗净去壳，去掉黑线，注意保留虾尾壳，将鸡蛋打入碗中充分搅拌，将生粉当页面包含，分别放在三个碗中，注意不要混合。

第一步：将准备好的虾放入酱汁中腌制15分钟，腌制时注意盖保鲜膜，并且冷藏；

第二步：将腌制好的虾滤去水分后，裹上一层生粉，放入蛋液中转一圈，撒上面包粉；

第三步：将虾放入热油中炸至金黄，大约炸至7分钟左右，之后便可以出锅了。

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Answer 3

天妇罗虾这样做:
1:虾去头，去虾线，壳只留下尾部那一点，控干水分
2:天妇罗粉，照着袋子上的说明，取出两份等量的粉
3:将其中的一份调成面糊
4:锅中放油，油热后，把虾现在干粉里裹一下
5:再将裹好干粉的虾放入面糊中裹一下
6:放入锅中炸熟，出锅时用吸油纸把油吸一下