炖排骨莲藕山药汤放姜吗

Question

炖排骨莲藕山药汤放姜吗

Answer 1

放姜
山药莲藕排骨汤的做法

1.莲藕切块，山药、葱分别切小段，姜切片

2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开

3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火

4.待汤再次烧开，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可

烹饪技巧

1、山药去皮后用清水泡着，这样就不会变黑；

2、莲藕切块后，直接炖煮即可；

Answer 2

排骨冷水下锅，待锅开后放入姜和料酒，
30分钟后放入莲藕，
待排骨微烂后放入山药，并放入第一次调味盐，
再15分钟后放入葱并第二次调味，
3-5分钟后出锅。

Answer 3

可以放姜，味道鲜美。

Answer 4

放点姜好吃

Answer 5

不要放。

Answer 6

应该放吧