怎么做青梅,最正宗青梅的做法大全,青梅的家常做法

如题所述

1
苦瓜对剖,用汤匙将白色瓜囊与苦瓜籽挖除干净,切成约2mm薄片
2
将切成薄片的苦瓜浸渍于盐水中约10~15分钟,可加冰块冰镇,可去除苦瓜大部分苦味
3
柴鱼片捏碎备用,台东有机青梅取6颗加酱汁备用
4
苦瓜沥干水分后,加入青梅、柴鱼花一起拌匀,放入冰箱腌渍约半天入味即可食用
5
伴着有机青梅QQ酸甜滋味与柴鱼烘烤后特有的风味,苦瓜凉拌青梅沙拉,清爽好美味^^
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