奶粉乳糖和蔗糖有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

奶粉和蔗糖都是双糖，都可以在体内酶的水解作用下分解为2个单糖。
蔗糖在胃肠中由转化酶转化成一个葡萄糖和一个果糖，蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖） 。
乳糖是仅仅存在于奶制品里面的一种双糖，在小肠黏膜绒毛端的乳糖酶可以把乳糖分解为一个葡萄糖和一个果糖！

不管用是葡萄糖还是，果糖，还是半乳糖都是能量的来源，都是人体功能正常运作的物质基础，蔗糖从古至今就是一种主要的甜味添加剂，现代生活已经不需要通过摄入蔗糖来提供能量了，各种以大米和面粉为主的各种主食和各种水果极大丰富，所以要尽量少吃糖，避免蛀牙，肥胖！
乳糖是奶制品里面唯一的碳水化合物，主要是为婴儿尤其是还没吃辅食阶段的婴儿提供唯一的能量来源，这个就好理解，婴儿天天吃稀的奶，不吃干的，长的还挺快的原因！就是因为奶里面含有大量的能量来源，乳糖的甜度低，所以牛奶不怎么甜的，如果婴儿经常腹泻，一拉好多天止不住，就要考虑是不是乳糖不耐受了，这个时候就要给婴儿在母乳或是奶粉里面添加乳糖酶了，帮助消化奶里面的乳糖，肠道里面没有乳糖酶，乳糖就不能消化，孩子就会缺乏能量来源，长的就会慢，还会腹泻，大便带泡沫，胀气，肠鸣，屁多等等，给奶粉或是母乳里面加入乳糖酶就可以很好的解决问题了。
市面上的乳糖酶有普通的乳糖酶和酸性的乳糖酶之分，普通的乳糖酶不耐受胃酸，吃了没用，放奶瓶里面分解乳糖的，还要等15分钟才能吃，母乳的更加麻烦啊，需要次次吸奶出来！
酸性的乳糖酶因为耐受胃酸，吃了也能发挥分解乳糖的作用的，奶粉的放到奶粉里面一起，即冲即饮无需等待15分钟以上的哦，非常方便啦！母乳的就在喂奶前吃下酸性乳糖酶，吃完马上母乳就可以啦，非常方便啦，不用次次吸奶啦！

Answer 2

乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成的二糖，是还原性糖；蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成的二糖，是非还原性糖。