饺子木耳馅怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜木耳馅饺子

1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎

2.木耳泡发洗干净也剁碎

3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀

4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用

5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了

6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团

8.擀成面皮

9.饺子皮放上适量馅

10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边
捏成一个个小褶，饺子就包好了

11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可

Answer 2

木耳馅水饺的做法
1.
1斤面粉加5两水，和成面团备用
2.
木耳用凉水泡上，洗净韭菜，并切碎，放盆内加适量食用油拌匀

3.
鸡蛋打成蛋液，木耳洗净切碎，放到盆内

4.
炒鸡蛋，倒入盆内，放适量盐，少许虾皮碎，十三香，搅拌均匀

5.
把面团分成等量的小挤

6.
水开后下入水饺，水再次开时，饺子肚子都朝上就可以出锅咯