洋葱猪肉炒菜做法

Question

如题所述

Answer 1

洋葱猪肉炒菜做法：
原料：洋葱、里脊肉、盐、酱油。
做法步骤：
第1步、所有食材除盐和酱油之外都准备好，洋葱去皮清洗干净切丝备用。
第2步、猪肉切成细丝备用
第3步、锅内倒入适量油，烧热，放入切好的肥肉，炒至金黄。
第4步、倒入切好的瘦肉丝，炒至变色。
第5步、倒入1匙酱油，翻炒猪肉上色后倒入切好的洋葱丝。
第6步、倒入2匙盐大火炒至洋葱断生关火即可。

Answer 2

用料

黑椒酱 三茶匙

猪肉(韩国烧烤那种) 500g

洋葱 半个一个都可以

盐 一茶匙

酱油 三茶匙

白砂糖 小半茶匙

米酒 一茶匙

生粉 一茶匙

蒜头 两颗

青辣椒 半个

黑椒洋葱炒猪肉的做法

将猪肉成薄片，然后放入碗中，加入半茶匙盐，白砂糖，米酒，半茶匙生粉，一茶匙半酱油，一颗切碎的蒜头，几滴油；用筷子拌匀

热锅，加油(不需要太多，猪肉本身会出油)，加一颗拍好的蒜头，炒香，加切好的洋葱，继续炒. 然后把猪肉片一片片摊开放下去，煎，这时火关到中大，煎大概2-3分钟转另一边; 然后加剩下的盐，和洋葱一起爆炒

这时加热水，到还没没过猪肉的位置，盖锅盖煮5分钟，打开，加黑椒酱(可加少许水稀释)，青椒圈，炒匀，盖上煮6分钟，中途试味，如果觉得肉和洋葱都熟了，味道也差不多了，就把剩余的酱油，加点水，加生粉，勾芡倒入. 撒上葱花，炒匀收火，开吃!

小贴士
大家可以另行煮面或者饭搭配～煎猪肉的时候一定要小心不要太大火，用筷子比较容易把它们翻到另一边哦