小米粥的功效

如题所述

  很多人在平时喜欢熬一点小米粥来吃,但是大多数人不知道喝小米粥有什么好处。以下是我为你整理的小米粥的功效,希望能帮到你。

  小米粥的功效

  1、小米粥有助于调养身体

  在我国民间很多妇女在生产完之后通常都会多喝些小米粥,或者是用小米加红糖来食用,以此来调养身体促进身体的恢复。经过研究发现,小米熬粥后营养更加的丰富,甚至有代参汤之美称。而小米之所以具有如此高的营养价值,是因为小米在食用之前不需要过分的精制,因此保存了许多的维生素和无机盐。

  2、小米粥有助于促消化

  很多人在日常生活中经常会出现消化不良等情况,甚至还会因此而导致出现腹泻以及便秘等症状,这个时候专家建议不妨适量的多喝些小米粥,因为它具有很好的防治消化不良的功效。尤其是因为消化不良而导致出现的泛胃、呕吐等症状,都可以通过食用小米粥来进行有效的缓解。

  3、小米粥有助于调节睡眠

  而且小米还具有催眠以及调节睡眠的功效,这是由于在小米中含有大量丰富的中色氨酸,这种物质具有调节睡眠的作用。经常失眠的人在睡觉前适量的喝些小米粥,可使人安然入睡。

  4、五谷当中小米的补肾功效最强

  说到小米补虚损的功效,不仅仅体现补脾胃上面,还体现在补肾功效上,所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,但五谷当中,数小米的补肾功效最强。就是说,小米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,大家都知道,咸味入肾,所以小米还具有益肾气、补元气的功效,因此李时珍称它为肾之谷。

  5、小米粥具有美容养颜功效

  小米还具有美容的功效。在陕北地区,有句俗语叫“米脂的婆姨绥德的汉,清涧的石板瓦窑沟的炭”。陕北的米脂是出美女的地方,四大美人之一的“貂婵”就是米脂人,按理说西北地区少雨干旱,且在强劲西北风的影响下,怎么可能出美女呢,但人家人米脂就是出美女。原因是什么,就是与吃小米有关。米脂位于黄土高原丘陵沟壑区,米脂水在县东南100步处,其地沃宜于种植小米,米脂人就是在小米的滋养中长大的。

  喝小米粥可以减肥吗

  小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。

  喝小米粥是可以减肥的,小米入脾经,可以健脾除湿,体内有湿气是导致肥胖,皮肤长痘痘非常重要的原因,喝小米粥不仅有减肥功效而且还可以起到美容的功效,而且小米还有健胃消食、清热助睡眠的功效。《本草纲目》说,小米治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。

  米和小米热量差不多,喝粥吃的少,粥里米少水多效果好,一天还必须吃一个鸡蛋,早上半个蛋白中午一个蛋黄下午一个蛋白,玉米嚓子和地瓜做粥更能瘦身,玉米面,地瓜,都是可以瘦身的主食。


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第1个回答  2023-05-24

谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:

小米粥是一种传统的中国早餐食品,主要是由小米和水煮制而成,有着多种营养成分。在今天的现代生活中,小米粥作为一种简单易做、价格便宜又有营养的早餐粥深受人们喜爱。下面将介绍小米粥的营养价值。

    维生素B族含量高:小米粥富含维生素B族,其中包括维生素B1,维生素B2,维生素B3等成分。这些营养物质能够帮助身体将碳水化合物转化为能量,提供充沛的动力支持身体正常运行,同时还能促进肝脏健康。

    蛋白质含量丰富:小米粥中含有大量蛋白质,可以提供身体必须的氨基酸,并有助于促进肌肉修复和再生。此外,如果你将小米粥与其他营养均衡的食物一起食用,例如豆腐或火腿肠等,还可以让身体摄入更多优质蛋白质。

    低脂肪、低热量:小米粥没有油脂,热量很低,并且富含碳水化合物和膳食纤维。这使得它对于控制体重和减肥来说是一个理想的选择,同时也能为身体提供足够的营养。

    有益于胃肠健康:小米粥中的膳食纤维具有良好的吸附性和黏附性,可以缓解消化不良、便秘和腹泻等问题。此外,在一些病人的饮食口腔溃疡期,或者消化系统处于敏感状态时,小米粥能够起到很好的舒缓作用。

    总之,小米粥虽然简单,但其营养价值却十分丰富。在选购时,建议选择标称明确(产品批次、生产日期等信息齐全)、无农药残留的优质小米,并按照正确的烹制方法进行煮制。需要注意的是,因为小米是易致过敏食物,所以过敏人士应慎重食用。另外,在阳光下暴晒的小米容易损害维生素B族要素,所以选择储存在气密、阴凉的环境中保存的小米更好。

以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答,希望对大家有所帮助。