萝卜牛尾汤的做法
主料：牛尾500g。
辅料：白萝卜适量、盐适量、姜适量、葱适量、香菜适量。
1、准备食材。我用的牛尾是冷冻的，如果您能买到新鲜的那就更棒了。
2、将牛尾先放在水里浸泡一下，去掉大部分血水。
3、将牛尾凉水入锅，大火煮开。
4、煮开后，用勺仔细的撇掉上面的浮沫，一定要清除仔细。
5、直到没有浮沫关火。
6、将牛尾汤转到汤锅或砂锅中，加入姜片，大火煮开后转小火慢炖。
7、炖到汤汁浓白。我小火炖了约一个半小时以上。
8、白萝卜切成薄片备用。
9、锅转成大火，将白萝卜片放入锅中。
10、加入适量盐，煮开。盐不要太多，喝这个汤不用配主食
11、切好葱白和香菜。
12、出锅时撒在锅中，再加点白胡椒粉即可。
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