第1个回答 2023-05-25
大学生自制粽子曲奇附教程
准备材料：
黄油80g，低筋面粉130g，全蛋液20g，糖粉45g，抹茶粉、红曲粉、可可粉各1g
🍃制作过程：
黄油室温软化好，加入糖粉用打蛋器打均匀，分三次加入鸡蛋液打匀（每次都需要打匀后再加下次）
筛入低筋面粉，用刮刀拌至无干粉，分成四份，分别是100g、140g、10g、15g，分别加入抹茶粉、红曲粉和可可粉拌匀
绿色和原色的面团分别包上保鲜膜，都整成菱形的长条，绿色面团上用筷子压出沟状，然后整成侧面为M形的长条，然后叠好放入冰箱冷冻一小时
取出冻好的面团稍回温，切成大概7cm厚的小片，摆入烤盘
拿小刀压出粽子纹路，用可可面团搓成细条贴到饼干上，再用红曲面团捏成小圆球贴在饼干上当腮红就，送入预热好的烤箱上下火145℃烤15分钟就好啦！
出炉晾凉后用色素笔在饼干上画出五官，可爱的粽子饼干就出现啦！
🍃Tips：
·没有色素笔的可以直接拿可可面团捏成小球贴上去当眼睛哦～
·时间和温度根据自家烤箱脾气调整哇