用烧鸡公的料炒鸡好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

使用烧鸡公的料炒鸡是可以做出很美味的菜肴的。一般来说，烧鸡公的料包含了多种调味料，如酱油、料酒、生姜、葱、八角、桂皮等，这些调味料可以给鸡肉带来浓郁的香味和口感。如果您将这些调味料用来炒鸡，可以让鸡肉更加入味，味道更加浓郁，而且这样做也很方便，省去了自己配料的麻烦。当然，具体的做法还需要根据您的口味和偏好进行调整，比如可以根据自己的口感来增加或减少某些调味料的用量。总的来说，使用烧鸡公的料炒鸡是一种非常不错的做法，值得尝试。

Answer 2

非常好吃，具体做法如下：

用烧鸡公调料的做法

　　

用料

　　主料：公鸡1000克 野阳烧鸡公调料一袋160克(一袋调料烧鸡块1000克左右)

　　

辅料：白菜100克 香菇80克 豆腐1块 鸭血00克 菠菜80克 生菜2根 鱼豆腐50克 黑木耳50克

　　调料：色拉油适量 食盐适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 花椒5克 干辣椒10克 料酒适量 生抽适量 麻椒10克

　　

烧鸡公火锅的做法

　　

1.锅中放入油，下鸡块、姜片、葱、蒜片同炒，至水气干，开始出油时铲起放一边

　　

2.放入野阳烧鸡公调料一袋160克

　　

4.炒香后加料酒，倒入高汤或清水，烧开后转入高压锅中，压15～20分钟

　　

5.将高压锅中的鸡块连汤倒入火锅内，撒上已炒过的辣椒节、花椒、麻椒，调入鸡精上桌

　　

6.鸡块吃完后，可刷汤各种素菜

　　

菜品特色

　　此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。

　　

烧鸡公的来历：

　　

烧鸡公火锅实为烧公鸡火锅，因四川人称“公鸡”为“鸡公”而得名。

　　它是一道典型的江湖菜，说它是江湖菜，无非是说它草创于山野乡场，这种风味火锅源于重庆。此菜辣而不燥，松软鲜香，口感新奇，自成一派，民俗气息浓厚。

　　流传的做法有多种，此火锅不同于火锅鸡，火锅鸡是急火速炒鸡块，加料熬汤而成。而烧鸡公火锅则是用压力锅烧制而成。火锅食用中间，可加汤及调料，以免味淡。