第1个回答 2019-03-27
鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B1、15%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B9、8%的维生素B12。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了新的评说。概括起来，主要有五个方面。
一是健脑利智。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
二是保护肝脏。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
三是防治动脉硬化。
四是预防癌症。
鸡蛋中含有15%的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
五是延缓衰老。
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
因此，鸡蛋应是饮食的重要成分，鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化，而且价格很便宜。吃鸡蛋实际上没有浪费，因为鸡蛋皮的重量微不足道。鸡蛋可以用多种多样的方式烹饪，它几乎适合于做成一切形式的食品，无论甜的还是咸的，如调味剂、面条、蛋糕、布丁、蛋白酥、饼、饼干、冰激凌和餐后甜食等。鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，煎、炒、炸虽然好吃，但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用
吃太多会引起蛋白质摄去过多，青少年还好，幼儿和中老年会引起消化不良，更会增加内脏的负担，蛋白质分解的氨类过多会使肾脏负担大，并且小肠吸收达到饱和后，多余的就浪费排出体外了。
另外蛋黄内胆固醇太多会引起胆固醇升高。
第2个回答 2019-12-21
天天吃鸡蛋绣发心脑血管疾病及动脉硬化等疾病吃多了鸡蛋还会造成营养过剩导致肥胖而且还会影响人体对其他食物营养的吸收造成营养不均衡长期多吃鸡蛋还可能会引起营养不良鸡蛋分解后产生的含氮废物还会加重肾脏和肝脏的负担。
第3个回答 2019-03-16
一天一个鸡蛋为最佳，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，对身体或是脑袋有很好的帮助，但是单一的吃，是无法让鸡蛋的营养发挥得淋漓尽致的，你可以配其它的食物，让营养更充足，而且让你很有食欲，给你几个鸡蛋煮法，可以参考参考哦：
1、当归10克煎水，放入鸡蛋两个，红糖30克，每月经后食一次，治妇女血虚，月经不调或身体虚弱。2、先将苜蓿子3克，捣烂煎汤约十五分钟，再打入两个鸡蛋煮成荷包蛋，趁热吃蛋喝汤，治先兆流产。3、鸡蛋两个，白糖30克，调匀后用开水冲服，治慢性气管炎。4、鸡蛋一个，胡椒粉(七粒研粉)，共煎熟食，治虚寒胃痛。5、鸡蛋一两个，醋煮熟食之，或用白酒炒鸡蛋或冲蛋食之，均治风寒腹泻。6、鸡蛋一个调入白芨粉3克，每日早上用开水冲服，连续服食十日，治肺结核痰中带血。7、茶叶煮鸡蛋：绿茶15克，鸡蛋两个，加水同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再煮至水干时食用。有化痰，止咳，平喘作用。适用于支气管炎咳嗽，支气管哮喘等症。但是生活节奏快的您，为了减少时间，你可以在吃鸡蛋的时候配杯纯豆浆，对您也很不错哦，但是一天之际在于晨，尽量让自己的生活早晨更丰富些
但是鸡蛋吃多了，会胖哦
第4个回答 2019-04-05
只有好处没有坏处。当然人体每天所需的营养只要一个鸡蛋，最多也就不宜超过两个，多了人体也吸收不到。不仅浪费，而且吃多了胆固醇还会升高。
第5个回答 2009-06-13
吃蛋白是绝对没事的…蛋黄里含有较高的蛋固醇，不过你89年才二十岁，我们年轻人一般不会有事的…不过也要记得要多运动哦…我天天都有跑步或者散步…建议你也去跑跑步，很好的