朱顺才砂锅鱼头汤如何制作?

如题所述

材料:干贝、金钩、火腿、蚝油、辣椒酱、葱末、洋葱碎(家里没有就没用)、姜末、蒜末

1.小干贝3斤.
2.干葱3斤
3.海米3斤.
4.大地鱼0.8斤
5.秦椒0.8斤.(剁碎)
6.火腿7块
7.小洋葱.蒜茸各半斤
做法
  1、将干贝用水泡发
2、将干贝隔水蒸(放些料酒一起蒸),然后碾成丝
3、油烧热后洋葱末、姜末、蒜末一起炸至金黄捞起备用
4、将火腿末、金钩末、干贝丝一起下油炸香
5、将以上材料混合并加入 辣椒酱、蚝油、糖、盐一起小火至酱浓即可追问

sorry 我要的不是这个!我要的是天目湖的朱顺才砂锅鱼头制作配料与过程!

追答

这个别人的配方怎么会告诉你了,自己多掌握一些方法,去品尝自己摸索,希望对你有所帮助!

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考