用料:黄油100g、糖粉45g、熟鸡蛋黄2个、低筋面粉90g、玉米淀粉90g、盐1g
玛格丽特饼干,新手烤箱开光之作的做法
1、准备食材。
2、黄油(100g)软化后,加糖粉(45g),打发均匀。
3、筛入熟蛋黄(2个),拌匀后。
4、筛入低筋面粉(90g)、玉米淀粉(90g),加入盐(1g)拌匀,揉成光滑的面团,入冰箱冷藏15分钟。
5、取面团,等分、搓成丸子大小,压扁,入烤箱。
6、160°C烤箱预热3分钟,(上下火160°C),烤制15分钟即可,放凉,摆盘。
准备好食材与辅料:面粉320ml,泡打粉3克,芝麻油适量, 糖50克,芝麻油适量,鸡蛋2个,牛奶100g,黑芝麻适量。
具体步骤如下:
1、将面粉和泡打粉混合,可以用筷子搅拌快一些;
2、将牛奶,糖,油,鸡蛋混合,可以用筷子搅拌;
3、牛奶混合物倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状;
4、然后加适量水揉成面团,然后加黑芝麻继续揉匀;
5、把面团用擀面棍擀成面皮;
6、用模具刻出饼干形状,如下图所示;
7、将烤箱预热,150度10分钟,将饼干放入烤盘中;
8、将烤盘放入烤箱烤,150度30分钟;
9、30分钟到了之后,取出后便可食用饼干了。
注意事项
1、可以根据实际情况适当添加牛奶和鸡蛋。
2、烤箱的温度和时间要控制好,不然很容易糊了。
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