霉苋菜梗的制作方法如下：
用料：刀、苋菜梗适量、水适量、盐适量、小苏打适量。
1、苋菜梗去根去叶，如下图所示。
2、用刀斩成段，如下图所示。
3、冲洗干净，如下图所示。
4、用水浸没过苋菜杆，大概浸个两三天左右，有点软了，就可以调味了，如下图所示。
5、加入适量的盐，加水没过苋菜杆，盐的量可以按自己平时吃的咸淡口味调，比平时吃的稍微咸上点就可以，想快点吃的可以加点小苏打，如下图所示。
6、腌制好的成品，如下图所示。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-14
制作步骤1老苋菜，去掉叶子，留下菜梗。
2洗干净，切成段。
3将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
4待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
5沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
6捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。注意事项1、蒸的时候不必再放盐。
2、腌制的东西，不宜多吃。
2洗干净，切成段。
3将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
4待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
5沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
6捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。注意事项1、蒸的时候不必再放盐。
2、腌制的东西，不宜多吃。