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紫色的地瓜吃了有什么好处
如题所述
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推荐答案 2018-04-18
你说的应该是紫薯。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
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紫色的红薯可以吃
吗?
答:
紫色的红薯可以吃。紫色的红薯是紫薯,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,
含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素
,特别是含有大量药用价值的花青素。紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外...
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