主料 2人份
大米适量、羊肉适量
辅料
胡萝卜适量、洋葱适量、水适量
调料
食盐适量、葡萄干适量
新疆抓饭步骤1
大米是预先泡过的
步骤2
用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。 这是刚炒的时候。把皮芽子(洋葱)一起放进去炒
步骤3
加了盐后起的沫
步骤4
现在可以加入胡萝卜了
步骤5
继续炒炒到胡萝卜变软。看看这个样子就可以了
步骤6
现在要加水了。看看加水的量
步骤7
加入大米。看看加入饭的方法
步骤8
用米盖住羊肉，再抺平
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