水煮牛蛙的做法及蒸煮几分钟口感最好

如题所述

我是四川人，只知道四川的做法:
把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油，然后放葱，姜，蒜头，尖红辣椒，香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙，依次放料酒，盐，酱油，白糖，等快好的时候放入生菜叶加点鸡精即可出锅。

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第1个回答 2014-10-03

10分钟差不多咯

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