生吃大蒜有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

生吃大蒜的好处：
1、具有抗炎、杀菌的作用。
2、有预防肠道肿瘤的好处。
3、调节血糖和血脂的好处。
4、具有保护肝脏的好处。
5、具有抗血小板聚集，从而预防心脑血管疾病的好处。
资料拓展：
吃生大蒜的坏处：
1、大蒜素对肠胃有刺激作用，因此脾胃功能差的人群，可能会出现腹痛、腹泻等症。
2、从中医的角度来讲，大蒜药性温、辛，因此阳盛证的人群不宜吃。以免加重体内邪热旺盛，损耗阴液，出现不适。
3、一般有干眼症、青光眼、结膜炎的人，会加重病情。
平常的时候吃一些生的大蒜还是有非常多的好处的，而且通常情况下大蒜的营养价值，是会比普通的人参的营养价值还高，是保健品里面最好的一种，而且还可以起到降血压和降血脂的作用。
因为大蒜本身就有杀菌解毒的作用，所以经常吃大蒜的人，通常情况下都会活的比较的长，而且还可以减少消化系统有关的癌症的发病率，通常情况下可以在吃一些肉类的时候可以放入一些大蒜。

Answer 2

大蒜具有解毒消肿、杀虫止痢、暖胃健脾等功效，适当吃蒜对人体有益，可以起到增强食欲、防病保健的功效。但需注意，孕妇、脾胃功能较差以及阴虚火旺的人群慎食，以免刺激肠胃。吃蒜的好处及坏处主要是以下几点：
一、好处：
1、杀菌消毒：大蒜中含有大蒜素，对于存在于肠道的多种细菌以及部分真菌、寄生虫等具有杀灭、抑制作用，适量食用大蒜对身体有益；
2、调节血脂和血糖：大蒜中存在含硫有机化合物，可抑制血小板聚集，有助于调节血糖、血脂，促进机体代谢，适当食用有益于机体健康；
3、增强食欲：大蒜适当食用还可促进胃液分泌，促进机体B族维生素吸收，可增强食欲；
4、其他：大蒜中的含硫有机化合物及大蒜素，对于癌细胞也可能具有抑制作用，适量食用可增强机体的抵抗力，从而降低患癌风险。
二、坏处：
1、刺激胃肠：大蒜具有较强的刺激性，特别对于胃肠道存在炎症、溃疡等病变的患者，食用后可直接刺激胃肠黏膜，引起或加重胃肠道病变；
2、过敏：部分人群食用大蒜后可能出现过敏反应，如皮肤红斑、丘疹、瘙痒等症状。

Answer 3

大蒜 Allium sativum L.（Garlic）属百合科葱属，以鳞茎入药。春、 [紫皮大蒜] 夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。
大蒜营养丰富：每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
　　蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
　　大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。外用能引起皮肤发红，灼热，起泡，故不宜敷之过久，皮肤过敏者慎用。本回答被网友采纳