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厨师为什么把上什叫上什(za),那个是做什么的?
如题所述
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第1个回答 2010-06-21
上什(za,是蒸灶,主要以蒸海鲜为主本回答被提问者采纳
第2个回答 2012-11-25
在粤语中什就念杂。我是做厨房的。
相似回答
上什厨师是干什么的
答:
上什厨师是负责食材的处理工作的
。上什厨师也被称为上杂厨师,需要负责食材的处理工作,包括清洗、切割、腌制等,确保食材在烹饪前已经准备好,还需要协助别的厨师进行烹饪工作,如传递食材、调料,以及协助完成一些特殊的烹饪技巧,且还需要承担厨房的清洁工作,保持厨房的卫生环境,需要随时清理工作台、设备...
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