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猪肉皮上有很多红点可不可以吃
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推荐答案 2020-12-10
1是杀猪时因放血不当造成的血积聚,如果猪肉本身色泽不暗淡,可以吃。

2是猪本身有病,猪肉色泽暗淡就绝对是病猪,不能实用。
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猪皮上有红点能吃
吗?
答:
可以吃
,有红点不属于有问题猪肉。放血不良的猪肉,血管中贮留了大量的血液,会呈深红或暗红色。病死猪肉没有放血的过程,所以也呈深红色。还可以拔下猪毛观察其毛根的颜色,如果发红,说明是病猪,健康猪的毛根应是白净的。新鲜的猪肉因其质地紧密而富有弹性,按压凹陷会立刻复原。如果猪肉贮藏时间过长...
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