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食堂剩饭剩菜一般怎么处理?
如题所述
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推荐答案 2023-09-22
1.将食物全部放在指定的位置,由卫生清理员清走。拉出去掩埋。
2.将食物卖给养殖户,做饲料等等。
3.将食物处理后卖出,如把卖不出去的馒头炸成馒头片;把没有卖出的鸡肉炸过之后第2天卖出。
4.将剩食物作为厨师、清洁工和销售员的伙食。
我所就读过的学校食堂通常是把剩饭剩菜直接倒掉去给那些收这些污垢的人的,我也不知道那些收了这些剩饭剩菜的人是怎么处理的,有可能是去喂了猪,也有可能是其他的用途,反正不会再出现在食堂当中,还是能够让我们放心的。
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的
剩饭剩菜
是
如何处理
的
答:
食堂剩余饭菜食品的处理,
如属于蔬菜类的剩菜一般无保留价值,倒掉;肉食品类的剩菜凉透后加盖冷藏或冷冻冰箱保存;带汁芡的剩菜尽量不保存
;主食米饭、馒头冷却后加盖如冷藏冰箱保存。冷藏或冷冻食品必须标明放入冰箱起始日期、时间且应尽快加工使用,以免变质;2、食堂剩余食品在温度低于60℃、高于10℃条件...
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