大家都熟知红枸杞是我国传统的一种滋补药材，具有延缓衰老、清肝明目、防癌抗癌之功效，而黑枸杞与红枸杞同属茄科枸杞。但比起红枸杞要更珍贵、营养价值也更高。
黑枸杞是什么？黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。
黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。
黑枸杞，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸（18种）、维生素（13种）、矿物质、微量元素等多种营养成分，还富含特有的天然原花青素，是最有效的抗氧化剂，能很好的起到抗衰老、美容美颜的作用。
除了拥有红枸杞的药用价值外，黑枸杞还富含花青素和钾、铁等微量元素，在民间被称为软黄金和口服化妆品。
黑枸杞药用价值
果实内富含的花青素是它的核心价值。
花青素对血液循环、视力保护、消除水肿、降低胆固醇、保护心脏、改善静脉曲张、减缓过敏发炎等都有很好的作用。
此外，花青素对改善皮肤光泽度、提升睡眠质量也有明显好处。
黑枸杞正确泡水方法
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入温水或凉水（水温过高会破坏黑枸杞中的花青素）
2、放入枸杞：将少许黑枸杞直接放入水中
3、静置饮用：静观花青素丝丝释放，颜色越来越深，一般用自来水泡呈现蓝色，用矿泉水泡则呈现紫色。
4、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
坚持喝半年的好处
据大部分用户反馈，喝完黑枸杞的作用：喝半年(每天早晚各喝一次)，据记载的见证如下：
1.每天早上有食欲了。
2.睡眠质量明显改善（熊猫眼不见了）。
3.皮肤变得细嫩，水润。
4.小腹部不那么突起了（说明体内/肠道内垃圾减少）。
5.坚持饮用黑枸杞水半年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。
坚持喝黑枸杞是一种怎么样的体验?
黑枸杞，又名黑果枸杞，其营养价值高，富含蛋白质、糖类、有机酸、原花青素、矿物质、维生素等多种营养成分。黑枸杞具有补肾益精、养肝明目、生津止渴等作用，多用于肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、消渴等症。
由于黑枸杞中原花青素、生物活性物质（如多糖、黄酮、多酚等）含量较高，被人们追捧。有些商家为了追逐利益，过分夸大了黑枸杞的营养功效，宣称其具有治疗某些疾病的药用价值，导致黑枸杞价格暴涨。笔者认为，黑枸杞的营养价值虽高，但只是一种食物，指望单靠食用某一种食物就达到营养均衡、保健强身的目的未免有些异想天开。
黑枸杞里的主要成分就是无机元素、氨基酸、多糖和花青素。什么是无机元素呢，就是一些矿物质，钾、钠、铁、钙、镁在黑枸杞中比较丰富。可实际上，这些物质在其他常见的食物中也都存在，靠吃黑枸杞补充矿物质，还不如多吃点瓜果桃李呢。还有说法是黑枸杞中含有18种氨基酸，确实有，但含量却是每100克中不到2克，而且还必须得是新鲜的才行。而我们常吃的鸡肉里，氨基酸的含量每100克就要20克了，所以多吃几口鸡肉就能得到的养分，何必去吃黑枸杞呢。
至于说黑枸杞中的多糖成分，有说法是可以降血糖，但本质上这种说法基本都是信口雌黄，没有严谨的论据和研究。何况要是多糖成分真的对人体有好处，那红枸杞比黑枸杞多多了。而所谓的花青素抗癌，基本都是体外进行的一些实验，对人体是否有效，没有进行过，也没有任何的证据，完全就是营销者在自唱自说。不过需要注意的是，枸杞性温热，体质虚弱和大病初愈的人可以多吃。但是如果是感冒发热、有炎症、体内恶热聚集的人，吃枸杞只会雪上加霜。另外对于健康的人来说，体内热寒相对来说是平衡的，所以枸杞也不要多吃，吃多了也会引起上火的。
喝枸杞水对我们究竟有什么好处？如果坚持一个月喝枸杞水的话，身体会有什么明显的变化吗？
对于上面这个问题，有些人的回答是：有变化，身体抵抗力提高了，最近面色红润了不少。
但也有些人的回答是这样子的：好像没什么改变，而且还上火了……
其实，正确的答案是：坚持一个月喝枸杞水，身体不会有什么立竿见影的明显变化，无法逆转身体疾病。但对我们还是有些好处的：比如可以消除眼疲劳，补血安神，滋养肝肾。
不过，适不适合喝枸杞水，也要因人而异，别人适合你不一定就适合；另外，还要注意食用量，枸杞毕竟是滋补品，如果吃的量过大，可能容易上火。
所以，我们要理性看待喝枸杞水这件事啦。下面就来具体说说喝枸杞水的好处，哪些人不适合喝枸杞水，泡枸杞每天的量多少合适。
1、 提高身体免疫力
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖具有生理活性，可以增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、 改善视力
视黄醇是人体的视网膜光感受器的重要构成，而枸杞中含有丰富的B一胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，而维生素A能生成视黄醇，所以能预防眼干、改善视力，防止黄斑症。
3、滋润肌肤
枸杞含有强大的抗氧化团队——枸杞多糖、B一胡萝卜素、微量元素硒和维生素E；此外，维生素A能防止皮肤干燥及毛囊角化，一定程度上也能起到滋润肌肤的作用。
二、哪些人不适合喝枸杞水
1、枸杞性状温热，正在感冒发烧、腹泻、身体有炎症的人不要吃。
2、脾弱的人要少吃或不吃枸杞，脾虚者吃了枸杞，消化不良等情况会变得更严重。
所以说，枸杞虽有滋补之用，但不是所有人都适合服用，如果是以上这两种情况就要管住自己的嘴了。
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B12、钙、镁、铜、锌、锰、铁等各种营养成分。
与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”，野生的“蓝色妖姬”。所以平时缺乏这些营养的话，一定要多吃黑枸杞啊。喝水泡几颗黑枸杞，不只可以安神，还可以补血、缓解压力、滋补肝肾、抗朽迈等，人也更有精力。黑枸杞的营养因素很是高，优于红枸杞！
所以坚持每天都吃黑枸杞的好处：
1、有助于预防多种与自由基有关的疾病,包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等等；
2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
4、降低感冒的次数和缩短持续时间；
5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
6、具有抗炎功效,因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
7、缓解花粉病和其它过敏症；
8、增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
9、保护动脉血管内壁；
10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管,因此增强了全身的血液循环；
11、松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效)；
12、防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)；防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)；蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击；
13、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样 β 蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防作为保护脑细胞的一道屏障；
14、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性, 从内部和外部同时防止由于过度日晒 所导致的皮肤损伤等等。
15、花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因 PH 值不同会发生变化，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。
温馨提示：不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
坚持喝黑枸杞已经有三个月月了，最明显的体验就是身体上的改变。坚持喝黑枸杞能带来以下良好的体验和效果：
1、养肝明目。对于长时间面对电脑的人群来说，可以坚持喝黑枸杞泡水，因为枸杞子里面含有丰富的维生素、矿物质以及胡萝卜素能够保护视网膜上皮细胞，保护了视力。另外也能够帮助肝脏及肾脏排毒，缓解身体疲劳感。另外枸杞子里面含有的胡萝卜素以及蛋白，能够促进血液循环，维持造血系统处于正常状态。坚持三个月后让我的眼睛看东西变得更清晰了，视觉效果越来越好。
2、能够美容养颜。从20岁左右胶原蛋白以及弹力纤维就会慢慢的流失，皮肤开始衰老，这主要是因为受到了自由基所引起的。正好在枸杞子里面含有丰富的胡萝卜素以及多糖成分，属于强烈的抗氧化剂，能够对抗自由基里面所含有的维生素，能够帮助受到损害的皮肤细胞得到修复和再生，改善了皮肤粗糙以及干燥问题，以前我的皮肤干燥的问题得到了妥善的解决。
3、能够改善三高问题。现在人们的生活水平质量提高了，很多人们暴饮暴食以及大鱼大肉的吃，这样会导致高血压、高血脂以及高血糖，三高会诱发心脑血管疾病，从而危及到生命。对于身体肥胖的人群可以坚持枸杞子泡水，能帮助分解脂肪，维持血糖的稳定性，预防高血压以及高血糖，现在去医院查看自己的健康指数，明显有了变化。
如何挑选黑枸杞：
1、从外观辨别真假。黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径4—9毫米。95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含5-8粒果 籽，其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核，用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色，没有果柄，无核。
2、从冲泡颜色辨别真假。黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，味较甜。
3、从产地辨别优劣。最好的九叶蓝野生黑枸杞产自青海，因为青海产的九叶蓝野生黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。真正的黑枸杞尤其 是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一斤起码要一千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实，一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警 觉，没准就是个假冒品。
吃枸杞子时要注意什么：
1、枸杞子泡完之后不能直接扔掉，不然会导致浪费。枸杞子，泡水水里面有丰富的营养物质，而且没有完全泡出枸杞子自身的营养物质，喝完枸杞子水之后应该把枸杞子咀嚼，防止营养的浪费，同时也增强了抵抗力和免疫力。
2、不宜用热水浸泡。大部分人群喜欢使用开水来冲泡东西，但是枸杞子不耐热，用开水浸泡后容易破坏里面的营养成分，而且利用率和吸收率比较低，尽量使用60℃的温水来浸泡效果。另外在购买枸杞子的时候一定要警惕，现在有一些不良商家为了高暴利会给枸杞子染色，虽然外表看起来很新鲜，但是长时间吃对身体有害处。在正常情况下，枸杞子颜色并没有那么红，尽量不要购买鲜红的枸杞子。