骨头汤中带有丰富多彩的优质蛋白质和多种多样营养元素，其作法也较为多种多样，能够配搭不一样的食物，但有时我们在家里炖出去的骨头汤会较为油腻感，这类状况该怎么除油比较好呢?
冰块儿去油
先提前准备一个不锈钢板的饭勺，随后再把冰块儿装进去，把饭勺放进底锅，随后在表面绕上好多个圈，那样就可以把上边的油给抽走，由于在超低温自然环境油热是能够凝结的，那样就非常容易把它除去干净。
吸油纸去油
应用吸油纸也可以做到非常好的消化吸收油脂的功效，吸油纸选购起来还是很容易的，要想把表层汤的植物油脂给除去，那麼立即把吸油纸遮盖在上面，直到吸进去植物油脂后就捞出来丢掉，要是没有吸干净，还能够再再次放，一直到自身令人满意才行，这类方式应用起来还是十分便捷的。
去油食物去油
可以用去油食物来抽走植物油脂，像红薯粉条，橘子皮，豆腐皮，春笋及其四季豆，放入汤里边去油的实际效果就十分非常好，还可以让汤的味儿越来越更强。
切片面包去油
能够选购一些馍馍或是吐司面包回家切割成块状，把它风干或是是晾干，用筷子捏住，随后再放进汤里边往返的拖拽，那样还可以把油给抽走。
保鲜袋去油
把保鲜袋先伸缩一下，用木签在表层扎一些孔，随后再把保鲜袋开启，放进汤上边，两侧一定要牢牢地的贴住锅边，直到汤凉之后，油就可以凝结在保鲜袋上，那样把保鲜袋摘掉汤就不容易那麼油腻感。
超低温静放除油
超低温静放方式来除去汤表层的油，要想去熬汤表层的油，那麼就可以把它先晾凉，一般在天冷的情况下植物油脂便会凝结，随后再用饭勺把它给除去就可以了，如果是在夏天那麼放进电冰箱里边冷冻，直到它凝结之后除去也是能够的。
拓展资料
骨头好吃又简单的做法如下：
用料：猪大腿骨6斤、花椒1克、大料3克、香叶1克、草果1个、桂皮1克、葱段40克、姜片20克、葱伴侣六月香豆瓣酱3勺、葱伴侣六月香甜面酱2勺、葱伴侣六月香辣椒酱1勺、味达美尚品金标生抽3勺、冰糖20克、高度白酒3勺。
步骤：
1、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时，中间多换两次水，尽量将血水泡洗干净，这样也可以很大程度去除腥味。
2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料：取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。
3、另外准备一只小碗，碗中加入3勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱，搅拌均匀备用。
4、泡好的大骨头冷水下锅，锅开撇去浮沫，多翻动几次，熬煮10分钟，尽量撇尽血沫。
5、焯过水的大骨头捞入热水盆中，洗净表面杂质，捞出沥干水分。
6、锅中倒少许油，加入冰糖熬制糖色。
7、熬成焦糖色时加入一碗水，搅拌均匀盛出备用。
8、将熬过糖色的锅清洗干净，锅中倒油，放入调料炸出香味。
9、倒入酱料翻炒均匀。
10、加入适量得水，倒入糖色、生抽、高度白酒搅拌均匀，放入处理好的大骨头，翻拌均匀，水开盖盖小火慢炖90分钟即可，中间多翻动几次，使其入味均匀。
11、太好吃了，肉质软烂，酱香浓郁，老少皆宜。
冰块儿去油
先提前准备一个不锈钢板的饭勺，随后再把冰块儿装进去，把饭勺放进底锅，随后在表面绕上好多个圈，那样就可以把上边的油给抽走，由于在超低温自然环境油热是能够凝结的，那样就非常容易把它除去干净。
吸油纸去油
应用吸油纸也可以做到非常好的消化吸收油脂的功效，吸油纸选购起来还是很容易的，要想把表层汤的植物油脂给除去，那麼立即把吸油纸遮盖在上面，直到吸进去植物油脂后就捞出来丢掉，要是没有吸干净，还能够再再次放，一直到自身令人满意才行，这类方式应用起来还是十分便捷的。
去油食物去油
可以用去油食物来抽走植物油脂，像红薯粉条，橘子皮，豆腐皮，春笋及其四季豆，放入汤里边去油的实际效果就十分非常好，还可以让汤的味儿越来越更强。
切片面包去油
能够选购一些馍馍或是吐司面包回家切割成块状，把它风干或是是晾干，用筷子捏住，随后再放进汤里边往返的拖拽，那样还可以把油给抽走。
保鲜袋去油
把保鲜袋先伸缩一下，用木签在表层扎一些孔，随后再把保鲜袋开启，放进汤上边，两侧一定要牢牢地的贴住锅边，直到汤凉之后，油就可以凝结在保鲜袋上，那样把保鲜袋摘掉汤就不容易那麼油腻感。
超低温静放除油
超低温静放方式来除去汤表层的油，要想去熬汤表层的油，那麼就可以把它先晾凉，一般在天冷的情况下植物油脂便会凝结，随后再用饭勺把它给除去就可以了，如果是在夏天那麼放进电冰箱里边冷冻，直到它凝结之后除去也是能够的。
拓展资料
骨头好吃又简单的做法如下：
用料：猪大腿骨6斤、花椒1克、大料3克、香叶1克、草果1个、桂皮1克、葱段40克、姜片20克、葱伴侣六月香豆瓣酱3勺、葱伴侣六月香甜面酱2勺、葱伴侣六月香辣椒酱1勺、味达美尚品金标生抽3勺、冰糖20克、高度白酒3勺。
步骤：
1、买来的骨头先放入水中浸泡1个小时，中间多换两次水，尽量将血水泡洗干净，这样也可以很大程度去除腥味。
2、现在我们来准备制作酱大骨的一些调味料：取一盘子放入花椒、大料、香叶、草果、香叶、葱姜。
3、另外准备一只小碗，碗中加入3勺豆瓣酱、2勺甜面酱、1勺辣椒酱，搅拌均匀备用。
4、泡好的大骨头冷水下锅，锅开撇去浮沫，多翻动几次，熬煮10分钟，尽量撇尽血沫。
5、焯过水的大骨头捞入热水盆中，洗净表面杂质，捞出沥干水分。
6、锅中倒少许油，加入冰糖熬制糖色。
7、熬成焦糖色时加入一碗水，搅拌均匀盛出备用。
8、将熬过糖色的锅清洗干净，锅中倒油，放入调料炸出香味。
9、倒入酱料翻炒均匀。
10、加入适量得水，倒入糖色、生抽、高度白酒搅拌均匀，放入处理好的大骨头，翻拌均匀，水开盖盖小火慢炖90分钟即可，中间多翻动几次，使其入味均匀。
11、太好吃了，肉质软烂，酱香浓郁，老少皆宜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-10-18
熬汤的时候，现在人们都喜欢健康养生，都不喜欢吃太油腻的，但是一般的骨头汤熬制很久的时候，它上面就会飘着一层厚厚的油，想要把这一层油去掉，其实也很简单首先可以去买吸油纸，有食用级别的吸油纸可以把它去除，这是一种方法，还有一个最简单的就是家里面如果有馒头的话，用馒头在上面蘸取这些，有很轻松的也可以把它去除。
第2个回答 2021-10-18
1.想要去除汤上的油，那么就可以使用冰块，可以先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净。
2.
使用吸油布也能达到很好的吸收油分的作用，吸油布购买起来还是非常容易的，想要把表面汤的油脂给去除，那么直接把吸油布覆盖在上面，等到吸满油脂后就捞出来扔掉，如果没有吸干净，还可以再继续放，一直到自己满意为止，这种方法使用起来还是非常方便的。
3.还可以用吸油食材来吸走油脂，像粉条，橘皮，腐竹，竹笋以及茄子，放进汤里面吸油的效果就非常不错，也可以让汤的味道变得更好。
4.
低温静置方法来去除汤表面的油，想要去煮汤表面的油，那么就可以把它先放凉，一般在天气冷的时候油脂就会凝固，然后再用汤勺把它给去除就可以了，如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏，等到它凝固以后去除也是可以的。
5.面包片去除方法也是非常不错的，操作起来又很方便，可以购买一些馒头或者面包回来切成片状，把它烘干或者是晒干，用筷子夹住，然后再放到汤里面来回的拖动，这样也可以把油给吸走。本回答被网友采纳
2.
使用吸油布也能达到很好的吸收油分的作用，吸油布购买起来还是非常容易的，想要把表面汤的油脂给去除，那么直接把吸油布覆盖在上面，等到吸满油脂后就捞出来扔掉，如果没有吸干净，还可以再继续放，一直到自己满意为止，这种方法使用起来还是非常方便的。
3.还可以用吸油食材来吸走油脂，像粉条，橘皮，腐竹，竹笋以及茄子，放进汤里面吸油的效果就非常不错，也可以让汤的味道变得更好。
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低温静置方法来去除汤表面的油，想要去煮汤表面的油，那么就可以把它先放凉，一般在天气冷的时候油脂就会凝固，然后再用汤勺把它给去除就可以了，如果是在夏季那么放到冰箱里面冷藏，等到它凝固以后去除也是可以的。
5.面包片去除方法也是非常不错的，操作起来又很方便，可以购买一些馒头或者面包回来切成片状，把它烘干或者是晒干，用筷子夹住，然后再放到汤里面来回的拖动，这样也可以把油给吸走。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-10-19
怎样去除骨头汤上面的一层油？骨头汤经过长时间的熬制上面会飘着一层厚厚的油。想要去除这层油，最简单的方法就可以去买吸油纸，用食用的吸油纸。就可以把它去除了。还有最简单的方法，就是把家里的馒头用馒头在上面吸取。这些油渍就会轻松的去除。 还可以把骨头汤 放凉之后，表面会出现一层油渍，骨头汤表面，直接去除表面上的油渍就可以了。
第4个回答 2021-09-19
熬汤的时候，现在人们都喜欢健康养生，都不喜欢吃太油腻的，但是一般的骨头汤熬制很久的时候，它上面就会飘着一层厚厚的油，想要把这一层油去掉，其实也很简单首先可以去买吸油纸，有食用级别的吸油纸可以把它去除，这是一种方法，还有一个最简单的就是家里面如果有馒头的话，用馒头在上面蘸取这些，有很轻松的也可以把它去除。