中国餐饮企业存在哪些问题

Question

如题所述

Answer 1

中国餐饮企业存在的主要问题点：
1、品牌规模小，从全国范围来看，区域化品牌仍是主流；
2、由于规模小而导致的运营成本波动大的问题；
3、公关危机意识及系统薄弱，食品安全等一个危机事件可能葬送一个企业；
4、营销体系有待完善，行业的不稳定性跟营销体系的欠缺有着必然的联系；
5、餐饮文化对垒时代来临，地方文化的深入性学习有待加强；
6、国际化视野及行业联动性需加强，企业家需有民族使命感；
7、行业归属感不强，人才流动频繁；
8、盲目扩张，误入多元化歧途；